Как похудеть без диет: принципы правильного питания

Большинство тех, кто мечтает похудеть, в первую очередь, начинают лихорадочно глотать специализированные препараты или изнурять свой организм диетами. Но мало кто знает, что и без особых финансовых затрат и душевных мучений можно достичь стройности. Предлагаем вам несколько рекомендаций, которые откроют вам глаза на грамотный и безопасный процесс снижения веса. 1. Для начала определитесь с целью. Конечно, конечным результатом вы хотите видеть именно похудение. Но представьте, сколько денег вы потратите на похудательные препараты (а цены на них, ввиду их актуальности, производители устанавливают не такие уж низкие). А сколько нервных клеток вы…

Read More

Кунжут (сезам)

Семена кунжута, тропического травянистого масленичного растения, используются человеком издавна и фактический перевод названия с разных языков, как правило, содержит слова «жир» или «масло». Ассирийцы утверждали в своих легендах, что боги перед сотворением мира пили напиток из сезам. Для индусов кунжут символизирует бессмертие, поэтому используется в религиозных ритуалах. Китайцы жгли кунжутное масло в лампах а пепел использовали женщины для наведения глаз. В Вавилоне кунжутное семя употребляли женщины для поддержания красоты и молодости. Восточные страны ассоциировали кунжут с долголетием и активно использовали как специю.

Read More

Диета при атеросклерозе: поменьше соли и мяса, побольше свежих овощей и фруктов

На сегодняшний день атеросклероз является весьма распространенной болезнью, в основе которого лежит нарушенный обмен веществ, особенно обмен жиров, связанный, в свою очередь, с расстройством нервной регуляции. Но поскольку это не медицинский портал, специальной терминологии, пожалуй, достаточно. Лучше поговорим о том, что нужно, что можно, что нельзя, а что совсем нельзя употреблять в пищу людям, которые столкнулись с данным недугом. У лечебной диеты при атеросклерозе несколько целей. Она призвана нормализовать нервные, обменные процессы, а также свертывающие свойства крови, улучшить состояние непроницаемости сосудистых стенок. С одной стороны, это достигается за счет того,…

Read More

Пекинская капуста

Еще не так давно пекинскую капусту мы даже за овощ не считали, пренебрежительно отмахиваясь от продавцов, которые пытались нам ее всучить на рынке. Правильно, зачем эдакое баловство, когда можно приобрести родную белокочанную капустку, которая стоит гораздо дешевле. Однако потом к пекинской (китайской) капусте отношение стало более серьезным, народ-таки начал любопытствовать, как и с чем ее можно есть и в чем ценность таких блюд? А еще эту салатную культуру приспособились выращивать на Украине и в России, благодаря чему она стала доступна по цене. Ну и, наконец, потребитель узнал, что такая капуста…

Read More

Каламондин

Цитрусовые – это не только общеизвестные лимон, мандарин, апельсин и грейпфрут. Данная категория представлена также в виде множественных, пока не очень популярных экзотов, одним из которых является каламондин. Каламондин «появился на свет» в результате скрещивания мандарина и кумквата (фортунеллы). Каламондин – представитель семейства Рутовые, родиной его считает Юго-Восточную Азию. Растение является вечнозеленым, быстрорастущим, плодоносящим деревцем. Ветви его постоянно развиваются, им свойственно сильно раскидываться в стороны. Каламондин – дерево-миниатюра, его можно выращивать как в саду, так и в комнате. Листья этого цитрусового растения мелкие, но плотные, темно-зеленые, с глянцем. Летом деревце…

Read More

Гуарана

Гуарана – представитель семейства Сапиндовых. Этот вечнозеленый кустарник – вьющаяся лиана, которую в диком виде можно встретить в Колумбии, Бразилии, Парагвае, Перу, Венесуэле. Также гуарану в этих странах культивируют ради получения ее полезных плодов. Листья растения большие, ярко-зеленые, цветки – белого цвета, образуют соцветия. Главным достоинством лианы являются плоды, которые обычно собирают в зимние месяцы. Плоды гуараны по размеру не больше кофейных зерен. Они содержат большое количество важных, полезных веществ – пектин, смолы, крахмал, теофиллин, но главным составляющим компонентом является гуаранин.

Read More

Асафетида

Асафетида относится к многолетним травянистым растениям семейства зонтичных. Из млечного сока его корней получают пряность. Растение имеет давнюю историю. Еще в 6 веке до н.э. асафетида была весьма распространена в Северной Африке, но примерно к 1 веку ее популяция была практически полностью уничтожена, поскольку на данную травку имелся слишком высокий спрос. Сегодня ее можно встретить на территории Восточного Ирана, Западного Афганистана и в индийском штате Кашмир. Ранее довольно большие заросли асафетиды были найдены на территории СССР в Заилийском Алатау, однако в 1989-1990 годах были подвергнуты нещадной вырубке, поскольку на растение…

Read More

Чайот или мексиканский огурец

Чайот, также называемый мексиканским огурцом, относится к семейству тыквенных. Это съедобное растение было известно издавна еще майя и ацтекам. Соответственно, родиной его является Центральная Америка, но сегодня он культивируется во многих странах с субтропическим и тропическим климатом. Основными поставщиками чайота являются костариканцы. В переводе с языка ацтеков, «чайот» означает «покрытая шипами тыква». Побеги этого вьющегося растения могут достигать в длину 20 метров. Чайот может образовывать до 10 корневых клубней весьма крупного размера: до 10 кг весом. Цвет их варьируется от темно-зеленого до светло-зеленого, встречаются и желтые и даже почти белые.…

Read More