Лемонграсс, он же челнобородник, он и лимонное сорго, и челнобородник, и лимонный злак, а по-научному – цимбопогон, принадлежит семейству Мятликовые, или Злаковые. Лемонграсс представляет собой высокое растение-многолетник. Предпочитает расти в тропиках, странах с теплым климатом. Лемонграсс повсеместно встречается в Таиланде, Шри-Ланке, Индии, а также Бирме, Малайзии, Камбодже. Лемонграсс нашел широкое применение в кулинарии и косметологии, в медицине и быту. Под плотными листьями стебля находится мягкая сердцевина – она-то и служит удовлетворением различных потребностей в нашей жизни. Лемонграсс давно стал привычным продуктом на столах вьетнамской, малайской, тайской кухонь.
Read More
