Год: 2012

Многие любят мясо с овощами, при этом практически не используя комбинации с фруктами. Опять же, многие любят утку с яблоками, но не рискуют отойти от этого классического рецепта. При этом те, кто не боится экспериментов, как правило, бывают вознаграждены интересным вкусом нового блюда. Свинина с ананасами — довольно традиционно сочетание во многих кухнях, но только не у нас. И совершенно напрасно. Вкус — восхитительный. Приготовление этого блюда отнимет некоторое количество времени, поэтому оно, скорее, праздничное. Блюдо выходного дня. Предварительно свинину следует замариновать. Т.е. заняться вечером и оставить мариноваться на ночь.

Для приготовления блюд японской кухни практически не нужны никакие специальные приспособления. Из особых кухонных принадлежностей понадобятся только бамбуковая плетеная салфетка, деревянная миска, в которой рис охлаждается, а также деревянные палочки для еды и приготовления пищи и острый нож, а все остальные принадлежности можно встретить на любой обычной кухне. Перед тем как делать суши, нужно правильно приготовить рис. Для начала нужно промыть его в широкой посуде холодной водой. Затем почти всю воду необходимо слить, помешать рис рукой и отжать. После этого снова залить водой и промыть. Такие действия нужно повторить в…

Газовая конфорка сравнительно недавно не имела достойных конкурентов в деле приготовления пищи: она быстрее ее разогревала, пламя горелки можно было моментально регулировать, а стоимость газа не шла ни в какое сравнение с затратами на электричество. Эти явные достоинства значительно перекрывали скрытые недостатки традиционных газовых плит, к перечню которых можно отнести наличие открытого огня, что сжигало кислород в помещении, и было причиной случайных возгораний, следы копоти на посуде и опасности отравления или даже взрыва природного газа. Но время и технический прогресс внесли свои коррективы в такое положение вещей. Произошло это, главным…