Кедровый орех

Кедровый орех

Кедровые орешки содержат витаминов и минеральных веществ больше, чем другие орехи, а аминокислот в них больше, чем в мясе или молоке. По содержанию фосфатидов (кефалина и лецитина) они также превосходят все другие орехи и семена масличных культур. Сравниться в этом с ними может только соя, как наиболее богатый источник лецитина. Содержащийся в них легкий белок быстроусвояем человеческим организмом, а нежный вкус ценится самыми разными кухнями мира. На самом деле то, что мы зовем кедром, вовсе не кедр, а сосна сибирская. Просто когда русские покоряли Сибирь, они были поражены величием неизвестного…

Read More

Каранда

Каранда

Каранда представлена флорой в виде вечнозеленого, плодового кустарника, достигающего при благоприятных условиях роста пятиметровой высоты. Растение принадлежит семейству Кутровые, роду Карисса. До сих пор неизвестно точно, является ли родиной каранды Мьянма, Шри-Ланка, Малайзия или Индия. Некоторые страны выращивают растение в качестве декоративного украшения, другие же – из-за его плодов. Каранда имеет раскидистую и в то же время плотную крону, образованную сильно ветвящимися стеблями и покрывающими их чрезвычайно острыми шипами, вырастающими в длину до 5 см. Листья каранды сверху окрашены в насыщенный темно-зеленый цвет, снизу — в зеленый, имеют эллипсовидную либо…

Read More

Съедобный Кубик Рубика

Съедобный Кубик Рубика

Кубик Рубика был знаковой игрушкой, невероятно популярной. Наверное, именно любовью к этой игрушке объясняется популярность оформления закусок в виде кубика Рубика. Сейчас его съедобные версии делают из чего угодно: из кубиков черного, белого хлеба, различных сортов мяса или колбас, сыров и овощей. А если использовать фрукты — получится отличный десерт, который особенно понравится детям. Отличное сочетание, как цветовое, так и вкусовое, получается из арбуза, киви и моцареллы. Украсить можно веточками мяты, семенами кунжута, различными ягодами. Естественно, вы можете использовать любые фрукты, которые можно нарезать кубиками, и любой сыр на ваш…

Read More

Персиковое мороженое

Персиковое мороженое

Летние фрукты настолько сладкие и вкусные, что могут быть десертом сами по себе, без сахара. Например, сочные сладкие персики, только что вынутые из холодильника, очень вкусное и освежающее удовольствие для жаркого дня. А представьте себе мороженое из этих персиков. Да не магазинное, с кучей консервантов, сахара или сахарозаменителей, а собственного приготовления, только фрукты и, может быть, совсем немного меда. А для придания гладкой структуры можно использовать бананы. Итак, как сделать мороженное дома. Ингредиенты:

Read More

Сатсума

Сатсума

Сатсума – еще один представитель многочисленного семейства Цитрусовых. Фрукт является разновидностью мандарина, имеет ярко-оранжевую окраску, сочную, мягкую сердцевину и очень тонкую кожуру. Родиной этого экзота назван Китай, но в Европу сатсума была завезена из Японии. В Японию растение было завезено также из Китая много лет назад, затем, после окультуривания, сатсума снова «вернулась» на родину. В Японии, где растение более известно, как микан, культивированию ее уделяется пристальное внимание. Некоторые сорта данного цитрусового также искусственно выращиваются в Израиле и на кавказском черноморском побережье.

Read More

Карела

Карела

На запрос «карела» гугль выдает информацию о попугаях. Действительно, есть такая порода, и попугайчики весьма симпатичные. Но поговорим мы не про них, а про одноименный овощ. На прилавках магазинов все чаще встречаются фрукты и овощи, неизвестные ранее в наших широтах. Посмотришь на такое и думаешь: «с чем его едят-то?» Фрукты и ягоды еще более-менее понятны, чаще всего работает принцип «очищай да ешь». А с овощами сложнее. Что же делать с карелой, если она встретилась вам в супермаркете и вы ужасно захотели ее попробовать.

Read More

Как можно доступно скинуть лишний вес?

Как можно доступно скинуть лишний вес?

Бесспорно, что за появление лишнего веса во многом отвечает неправильное питание. Но это еще не все, ведь и неправильно устроенный образ жизни тоже вносит в данную проблему немалую лепту. Хочется заметить, что диеты – это лишь небольшой (хоть и самая популярный) пример того, как можно похудеть. Ниже оглашаем более полный список доступных способов, которые могут привести худеющего к его заветной цели.

Read More

Как похудеть без диет: принципы правильного питания

Как похудеть без диет: принципы правильного питания

Большинство тех, кто мечтает похудеть, в первую очередь, начинают лихорадочно глотать специализированные препараты или изнурять свой организм диетами. Но мало кто знает, что и без особых финансовых затрат и душевных мучений можно достичь стройности. Предлагаем вам несколько рекомендаций, которые откроют вам глаза на грамотный и безопасный процесс снижения веса. 1. Для начала определитесь с целью. Конечно, конечным результатом вы хотите видеть именно похудение. Но представьте, сколько денег вы потратите на похудательные препараты (а цены на них, ввиду их актуальности, производители устанавливают не такие уж низкие). А сколько нервных клеток вы…

Read More

Кунжут (сезам)

Кунжут (сезам)

Семена кунжута, тропического травянистого масленичного растения, используются человеком издавна и фактический перевод названия с разных языков, как правило, содержит слова «жир» или «масло». Ассирийцы утверждали в своих легендах, что боги перед сотворением мира пили напиток из сезам. Для индусов кунжут символизирует бессмертие, поэтому используется в религиозных ритуалах. Китайцы жгли кунжутное масло в лампах а пепел использовали женщины для наведения глаз. В Вавилоне кунжутное семя употребляли женщины для поддержания красоты и молодости. Восточные страны ассоциировали кунжут с долголетием и активно использовали как специю.

Read More

Диета при атеросклерозе: поменьше соли и мяса, побольше свежих овощей и фруктов

Диета при атеросклерозе: поменьше соли и мяса, побольше свежих овощей и фруктов

На сегодняшний день атеросклероз является весьма распространенной болезнью, в основе которого лежит нарушенный обмен веществ, особенно обмен жиров, связанный, в свою очередь, с расстройством нервной регуляции. Но поскольку это не медицинский портал, специальной терминологии, пожалуй, достаточно. Лучше поговорим о том, что нужно, что можно, что нельзя, а что совсем нельзя употреблять в пищу людям, которые столкнулись с данным недугом. У лечебной диеты при атеросклерозе несколько целей. Она призвана нормализовать нервные, обменные процессы, а также свертывающие свойства крови, улучшить состояние непроницаемости сосудистых стенок. С одной стороны, это достигается за счет того,…

Read More