То, что японцы очень любят есть рыбу, хорошо известно (хотя в последние годы и там набирают популярность гамбургеры и пицца). Но даже в тех странах, где рыба ценится настолько, что цена какого-нибудь голубого тунца доходит до нескольких сотен долларов, сложно представить новый японский продукт — жевательную резинку с ароматом… рыбы! Компания Es Corporation объявила о намерении продавать жевательную резинку со вкусом скумбрии, тушеной в соусе мисо, популярного японского блюда, широко известного как «саба-мисони», или более кратко, «саба-мисо». Несмотря на то, что стоимость сего, гм, лакомства составляет 500 йен ($ 6.25)…
Read MoreРубрика: Разное
Трансгенное надгробие как вариант воскрешения из мертвых: и посадил дед… яблоню
Всем прекрасно известна сказка про репку, в которой дедка посадил сей очень даже полезный корнеплод, и вырос он до необъятных размеров, и трудом вся семья выкорчевала в итоге его из грядки. А где семена-то такие брал или чем удобрял – об этом история умалчивает. А может вообще дедуля проживал в какой-нибудь радиационной зоне? Ну да речь сейчас не о том пойдет. А поведаем мы о том, как несколько лет назад бедные студенты Королевского колледжа искусств японка Сихо Фукухара и австриец Георг Треммель выдали идею (точнее изначально это было нечто темы…
Read MoreМолекулярная гастрономия: томатный червяк
Самый большой гриб в мире
Не так давно, если верить порталу BBC News (а не верить ему оснований вроде и нет), исследователям живой природы удалось обнаружить в Китае самый большой гриб из всех грибов, найденных когда-либо. Более подробно об этой удивительной находке ученые рассказали в журнале Fungal Biology. Масса плодового тела F. ellipsoidea, как назвали китайского грибного гиганта, превышает полтонны, длина составляет почти 10 метров, а ширина – порядка 80 сантиметров. Ученым, обследовавшим этого «товарища» практически вдоль и поперек, удалось установить его приблизительный возраст, равный 20 годам, и даже количество спор, которых F. еllipsoidea содержит…
Read MoreКогда полезное вредно
Нитраты нарушают работу нервной системы, обмен веществ, ослабляют защитные функции организма. К сожалению, нитраты в тех или иных количествах содержат практически все современные овощи и фрукты, колбасы и сыры, молочные продукты и консервы. И если раньше в основном нитратами были перенагружены тепличные и парниковые овощи и фрукты, то сейчас проблема, как говорится, расширилась и углубилась. На современном рынке (в магазине, супермаркете) множество продуктов имеет заграничное происхождение. Картошка и морковь из Израиля, цитрусовые из Турции и Египта, капуста и кукуруза из Голландии, огурцы и помидоры из Испании… Эти продукты собирают, перевозят,…
Read MoreМясо будущего
Парниковые газы, сопутствующие животноводству, несут вред Земле. Многие из жителей планеты зависимы от мяса и не могут исключить его из своего рациона. На помощь им идет новая технология, способная убрать потребность в убийстве животных ради пропитания. Вот уже 10 лет в Медицинском университете Южной Калифорнии (США) биотехнологами ведутся исследования по выращиванию мяса искусственно, так сказать в «пробирке». Опыты проводятся следующим образом: миобласты (эмбриональные клетки из мышечной ткани) индейки опускают в питательную сыворотку. После определенных манипуляций на специальном каркасе из хитозана появляются мышечные ткани, известные в науке как поперечно-полосатые ткани. Достигнутые…
Read MoreТри новости из жизни обыкновенной капусты брокколи
Что нового можно сегодня узнать о любом овоще? Все уже давно изучено: состав, способы выращивания и приготовления. В общем, все давно известно, привычно, повседневно и оттого не вызывает никакого интереса. Но это всего лишь заблуждение. Привычное и повседневное при более внимательном рассмотрении вполне может удивить. Капусту брокколи видели все. Обычный овощ, темно-зеленого цвета, уступающий по красоте своей близкой родственнице цветной капусте, по размеру и популярности капусте белокочанной. Но последнее время в жизни этого зеленого обитателя грядок сплошные новости и открытия. Модный диетолог-француз Поль Нейра сделал этот неприметный с виду овощ…
Read MoreГМО-шоколад грядет
Грустные новости пришли из США. На данный момент самыми генетически модифицированными продуктами являются соя и кукуруза. С большим отрывом, но уже догоняя, подбирается картофель. В скором будущем ожидается, что и 70% мирового какао будет ГМО-модифицированным. Mars, Министерство агропромышленности США и IBM собираются наводнить не менее 70 процентов мирового предложения какао генетически модифицированными гибридными деревьями. Основное финансирование осуществляется американским производителем шоколада Mars, в сотрудничестве с учёными Службы сельскохозяйственных исследований из Министерства сельского хозяйства и науки США и исследователями, работающими в Исследовательском центре Томаса Уотсона в корпорации IBM.
Read MoreСамые полезные фрукты
Учеными было проведено исследование с целью — узнать, какие из фруктов наиболее полезны. Была выяснена питательная и энергетическая ценность каждого фрукта, учли все полезные вещества, необходимые человеку для нормальной жизнедеятельности. Людям нужны протеины, кальций и железо, они не могут обходиться без витаминов А и В1, В2 и В3, В9 и С. Одним из самых популярных продуктов в России является яблоко. Для людей, страдающих лишним весом, это просто незаменимый продукт. Если же вы любите груши, то следует вбирать немного недозрелые плоды. Они обладают большим количеством клетчатки. Абрикосы, персики, курага рекомендуется людям,…
Read MoreРеальный отдых
Сегодня Интернет создает нам практически неограниченные возможности, пользуясь которыми можно вообще из дому не вылазить. Ремонт? Сделаем! Мебель? Приедем, замерим, привезем! Продуты? Накормим! Секс? Займемся! Жену? Подберем! Деньги? Поможем заработать и свой бизнес создать! Друзья? Подыщем! Образование? Обучим! Оплата коммунальных услуг? Принимаем! Шмотки? Оденем! И все это в любое удобное время и, естественно, в любом удобном месте, а именно в собственном доме, где даже стены хоть как-то помогают. И вот сидим мы на всем готовом, что послало нам свыше Сетевое пространство и думаем, как же мы сладко, полноценно и независимо…
Read More