В Японии репейник широко используют для приготовления пищи. Для этого японские крестьяне лопух выращивают, как культуру на грядках. Используют у репейника, для приготовления кулинарных рецептов, листья, которые очень хороши в салатах, и корни, которые отлично заменяют картофель. Жареные корни лопуха используют для приготовления сладко-кислого повидла. А если корень поджарить и измельчить, то он заменит цикорий, добавляющийся к кофе. Очень хорошо смешивать молотый корень репейника с пшеничной мукой для выпекания хлеба. Это делается для того чтобы хлеб во время выпечки красиво зарумянился. Сбором корней лопуха для использования в кулинарии занимаются осенью.…
Read MoreГод: 2011
Орех свечного дерева
Орех кукуи (Aleurites moluccana), больше известный как орех свечного дерева — это вечнозеленое деревце родом из Панамы. Имеет принадлежность к семейству бигнониевых. В народе орех этого дерева имеет несколько имен — орех кукуй, плод дерева лака, индийский грецкий орех, кемири. Благодаря человеку дерево широко распространилось по Гавайским и Карибским островам и регионах Индонезии. На протяжении своей жизни дерево может вырасти до 10 – 20 метров. Оно имеет раскидистую крону из листьев светло-салатного цвета, схожих по внешнему виду с листьями груши. Орехи кукуй по форме напоминают слегка сплюснутый шар серого цвета.…
Read MoreЧилим
Орех чилим (Trapa natans), или рогульник, еще называется «водяным орехом», так как растение чилима произрастает в воде. Родиной чилима считается южные районы Африки и Евразии. Орех происходит из семейства рогульниковых. На глади пресных озер и медленных речушек можно заметить круг собранных в розетку листьев — это «кустик» чилима. Его корень может достигать 5 метров. Цветет водяной орех белыми четырехлепестковыми цветками с июля по август. С приходом осени начинают созревать увесистые орешки, обычно их бывает от 9 до 14 штук. Осенью отмирает стебель и орехи чилима падают на дно или отправляются…
Read MoreОрех фундук и его полезные свойства
Первые письменные упоминания фундука встречаются в Древней Греции. У древнегреческого философа Плиния упоминается, что фундук в Грецию попал из Сирии. Но орех также произрастал и на Кавказе, и в Малой Азии, откуда он «пророс» в Европу, а в 17 веке попал и в Америку. Орехи после созревания 2-3 дня выдерживают в тени, затем на специальной машине очищают и сушат на солнце от 3 до 5 дней. Орех хранится в течение года в сухой среде при температуре от 3 до 10 градусов, а при 0 градусов — до 4 лет. Фундук…
Read MoreГотовим из тыквы
Тыква является настоящим чемпионом среди всех известных овощей по содержанию в ней железа. Кроме этого микроэлемента в ее сочной мякоти содержится множество так необходимых нашему организму витаминов групп С, В, РР, Е, а так же каротин и довольно редкий витамин Т. Именно он способствует ускорению всех происходящих в нашем организме обменных процессов. Из тыквы испокон веков готовится невероятное множество очень вкусных и довольно разнообразных блюд. Всем известный кулинар В. В. Похлебкин советует делать из спелой мякоти тыкв пюре и подавать его в качестве гарнира для мясных блюд. Процесс приготовления довольно…
Read MoreКритерии выбора парфюма
Как женщины выбирают духи? Конечно, выбор складывается из капельки рекламы, капельки советов подруг и капельки собственного мнения. Безусловно, последняя должна преобладать. Выбрать духи просто по запаху невозможно. Самый шикарный нишевый аромат при нанесении на кожу может вызвать неприязнь. Прежде, чем отдать предпочтение определенному аромату, капните небольшое количество на запястье и подождите. Аромат духов, как бутон, раскрывается постепенно, и его истинное великолепие можно прочувствовать лишь через час. Нишевая парфюмерия Brecourt отличается натуральностью ингредиентов. Как нельзя сравнить кристаллы сваровски с бриллиантами, так нельзя сравнить и дизайнерский парфюм с синтетическими ароматами. На выбор…
Read MoreПриродная косметика: маски
Профессиональный уход за кожей в салонах доступен не каждому кошельку. Однако не стоит отчаиваться! Полезные маски из природных компонентов всегда можно приготовить своими руками. Разумеется надо еще и знать, как правильно ими пользоваться, как наносить. Косметические процедуры – дело довольно интимное, лучше, если при этом никто не будет мешать. Морально нужно настроиться на позитив, выключить телевизор. Перед нанесением маски волосы нужно прикрыть платком или косынкой, вымыть лицо пенкой, удалить, если осталась, косметику. Затем смачиваем в горячей воде хлопчатобумажное полотенце и прикладываем его к лицу – это расширит поры, и кожа…
Read MoreПриродная косметика: основные правила
Каждая женщина может сделать шаг к красоте, используя природную косметику. Ее можно сделать своими руками из продуктов, которые легко можно купить на рынке или в супермаркете. При этом там не будет содержаться никаких консервантов и «химии». Впервые подобные эксперименты стала ставить еще Екатерина Великая. У нее была хорошая привычка перед завтраком втирать в лицо яблочное пюре. Натуральные маски стали весьма популярными у женской половины царских домов. Елизавета Петровна, например, перед баней делала маску из сока квашеной капусты – для белизны кожи. Что же понадобится, чтобы все сделать правильно? Для начала…
Read MoreГаспаччо с помидорами
Поскольку сезон помидоров как раз в самом разгаре, есть повод приготовить холодный мексиканский суп гаспаччо. Нам понадобится килограмм спелых мясистых помидоров, 1 небольшой огурец, 1 красный болгарский перец, еще один зеленый и половинка репчатого лука для украшения, пара зубцов чеснока, 5 ломтиков черствого хлеба и специи: несколько капель соуса Табаско, оливковое масло, соль, 1,5 столовых ложки красного винного уксуса, сахар. Помидоры моем, сверху делаем надрез в виде крестика. Опускаем на пару минут в кипяток, а затем сразу в ледяную воду. Снимаем кожицу, нарезаем мякоть кубиками. Красный перец моем, очищаем от…
Read MoreГрейпфрутовая диета
Грейпфрут содержит особые ферменты, помогающие сжигать лишние жировые отложения. Как и все выходцы из семьи цитрусовых, грейпфрут содержит много витамина С, а также витамины Р, B, А, D. Исследования доказывают, что придающий горечь грейпфруту флаваноид нарингенин способствует нормальной выработке инсулина и заставляет печень уничтожать жиры, вместо того, чтобы их накапливать. Еще грейпфрут полезен для сердца, пищеварительной системы, нормализует артериальное давление. Что касается диеты, то она строго противопоказана людям страдающим язвой желудка или гастритом. Поэтому перед тем, как сесть на эту диету, обязательно проконсультируйтесь с диетологом! Впрочем, это правило распространяется практически…
Read More