Есть овсянку по утрам не только полезно, но и прибыльно. На очередном международном конкурсе по приготовлению овсянки, прошедшем в Великобритании 9 октября, лучшим из кашеваров мира был признан Джон Боэ (Шотландия). Как сообщила радиостанция BBC, победитель был награжден высшей наградой соревнования — Золотая мешалка. Помимо того, что Боэ, сварил самую вкусную и красивую кашу, он еще и профессионально занимается исполнением народных песен на гэльском языке, который считается исчезающим. Свой успех, победитель объснил, так «Я каждое утро готовлю себе на завтрак овсянку, и поэтому имею большой опыт».
Read MoreРубрика: Разное
Сулугуни, хачапури и чача запатентованы
Как сообщило РБК, Грузия запантентовала больше 8 блюд своей народной кухни, в их число вошли: хачапури, чурчхела, сыр сулугуни, чача (виноградная водка). Такое решение было принято для того, чтобы защитить национальные бренды – заявил Глава «Грузпатента» Ираклий Гваладзе. Также до конца этого года планируется принять законопроект, позволяющий сертифицировать национальные продукты согласно европейской системе защиты торговых марок продовольственных товаров (TSG — Traditional Specialty Guaranteed). Подобная сертификация позволит внедрить продукты грузинского производства на международные рынки и иметь возможность избавляться от подделок. Бакур Квезерели, министр сельского хозяйства Грузии, сказал по этому поводу, что…
Read MoreЕда — наркотик!
Ученые из Бостонского университета научным способом доказали, что отказ от любимой еды, так сказать от «вкусненького», ведет к нервным расстройствам. Все мы на собственном опыте знаем, что вкусное – это в основном вредное, но очень приятное, сравнимое с легкими наркотиками, и естественно в случае отказа от подобной пищи вызывает у организма «ломку». О том, что любимая пища поднимает настроение всем уже известно с давних пор, однако никто даже не пытался доказать оборотную сторону этой радости. Испытания проводили на лабораторных мышах, им давали корм, в состав которого входил шоколад. Когда подопытным…
Read MoreВ Британии выросли растения-монстры
Гуннера — гигантский бразильский ревень (Gunnera Manicata) и сам по себе огромное растение. Его листья на родине, во влажных болотах Бразилии, достигают в диаметре 1,5 — 3 метров. Однако в этом году в ботанических садах Дорсета (Великобритания) выросли совсем уж здоровенные побеги, достигающие в диаметре 11 футов — 3,4 метра. При этом гигантский ревень произрастал там уже лет тридцать, но таких гигантских размеров достиг лишь в этом году. Куратор сада Стивен Гриффит считает, что причиной этого является повышенная влажность и невероятная жара, которая стояла в стране с лета и буквально…
Read MoreРоль пищевой промышленности
Среди крупных групп пищевой промышленности можно выделить в отдельные группы молочную, рыбную, мясную, продовольственную, мукомольную отрасли. Каждая из отраслей подразделяется на отдельные подгруппы. К примеру, пищевое производство продовольственных товаров можно поделить на хлебопекарное, плодоовощное, винодельческое, табачное, соляное и другое. Как правило, большая часть отраслей пищевой промышленности носят перерабатывающий характер. Но бывают и добывающие отрасли пищевой промышленности. Пищевая промышленность добывающего типа включается в себя такие отрасли, как ловля рыбы, производство соли и т.д. Большинство продуктов без дополнительной обработки в пищу употреблять нельзя. Они могут содержать вредные примеси или совершенно не усваиваться…
Read MoreFoodscapes — или картины из продуктов
Фотограф Карл Уорнер (Carl Warner) использует все виды продуктов питания для составления не натюрмортов, а пейзажей. Холодильники и кухонные шкафы он использует для разработки серии мечтательных пейзажей и домашних бытовых сцен, которые чересчур хороши, чтобы их есть. Карл – австралийский фотограф, в настоящее время работающий в Лондоне. Те, кто не знаком с деятельностью Карла, считают его немного странным: кто из нормальных людей будет подолгу стоять, разглядывая фрукты и овощи в супермаркетах? Иллюстратор по образованию, мастер и к тому же основатель жанра «Foodscapes», то есть пейзажей из еды, на своих картинах…
Read MoreАрбоскульптура: от ужаса к искусству
Многие деревья и растения обладают уникальным качеством. Они могут расти где угодно и как угодно, они прорастают сквозь асфальт и бетон, сквозь груды строительного мусора, создавая при этом причудливые формы. В связи с этим свойством, в истории существует немало легенд о том, как деревья пожирали людей и коров, обвиваясь вокруг них своими ветками и пуская ненасытные корни. Так в 1878 году в диких джунглях Мадагаскара родилась таинственная легенда, которую люди помнят до сих пор. В то время Мадагаскар был малоизученной страной, покрытой джунглями, в которых таились необыкновенные формы жизни, ранее…
Read MoreНеобычные, интересные, бесполезные факты об орехах, фруктах и овощах
Экстракт арахиса используется при изготовлении динамита Капуста брокколи замедляет процесс старения В Индии для упрощения спуска кораблей на воду, слип, то есть спусковую плоскость, натирают «мятыми» бананами. Причем бананов для одного спуска корабля средних размеров требуется порядка 20 000 штук! Плод киви в своем составе имеет больше витамина С, чем любой представитель из семейства цитрусовых. Острота перца чили имеет обратную зависимость от его размера, то есть, чем он меньше, тем больше съевшему его хочется представить себя «огнедыщащим драконом». Доказано, что яблоки выращивали в 6500 году до н.э. В их кожуре…
Read MoreОвощи и фрукты как здоровое питание
Регулярное употребление овощей и фруктов — непременное условие здорового образа жизни. По советам диетологов необходимо ежедневно употреблять не менее 5 порций разных фруктов и овощей (одна порция — один крупный фрукт: яблоко, апельсин; миска ягод: виноград, малина; стакан натурального сока; тарелка салата). Фрукты и овощи — незаменимый источник клетчатки, витаминов, минералов. Они защищают наш организм от преждевременного старения, помогают предотвратить различные болезни. Конечно, все это верно только в отношении «правильных» фруктов и овощей: свежих, без пестицидов, экологически чистых. Люди, заботящиеся о своем здоровье, не пожалеют заплатить чуть дороже, но купить…
Read MoreСамые мерзкие деликатесы мира
Восток – дело тонкое, там «страны контрастов» и прочие поговорки сразу же всплывают в памяти, когда читаешь статью о местной кухне. Именно в Азии люди употребляют в пищу практически все, что найдут. Иногда кулинарные изыски отличаются особой мерзостью для неискушенного потребителя. Предлагаем вам топ десять самый отвратительных кушаний Азии и северных народов (там тоже найдутся экзотические блюда в меню). Глаз тунца. Подобный деликатес можно найти только в Японии. Решитесь попробовать – глотайте, не глядя. Кровавый бульон подают в Лаосе, всегда его найти вы сможете на рынке Phousy, в Луанг Прабанг.…
Read More