Очень интересный и пикантный десерт.
Для этого вкусного рецепта нам понадобятся:
кислые яблоки в количестве четырех штук;
сок одного лимона;
стакан яблочного сока;
пакетик ванильного сахара;
40 мл кальвадоса (в крайнем случае, за неимением кальвадоса, можно заменить его коньяком);
200 грамм сливок;
50 грамм марципана;
фисташки — пра столовых ложек;
кедровые орешки — так же пара столовых ложек.
Очищаем яблоки, удаляем сердцевину и нарезаем их дольками. Размешиваем ванильный сахар в яблочном соке и добавляем обычный сахар по вкусу. Выкладываем яблоки в жаропрочную посуду для микроволновой печи, вливаем яблочный сок.
Крышку от посуды надо подержать под струей холодной воды примерно 15 секунд, а затем накрыть ей кастрюльку. Готовим на максимальной мощности в микроволновке 8-12 минут. Потом вливаем кальвадос. Сливки смешиваем с марципановой массой, тоже добавляем в яблоки. Снова закрываем крышкой и готовим на максимуме еще 4-6 минут.
Готовые яблоки красиво выкладываем на тарелки и посыпаем орехами.
Приятного аппетита!