Известно, что проблемы с пищеварением могут быть причиной множества болезней. У китайцев есть даже поговорка: ищи свои болезни на дне тарелки. Очень часто пищеварение является причиной даже тех болезней, к которым, на первый взгляд, еда не имеет отношения. Если пищеварительная система не работает должным образом, то и необходимые организму вещества усваиваются с трудом, а отсюда уже утомляемость, проблемы эмоционального характера, кожные заболевания и т.д. Во избежание этих проблем, необходимо знать, как можно улучшить функции пищеварительной системы. Проблемам пищеварения посвящены многие труды, регулярно проводятся различные исследования. Некоторые эксперты называют пищеварительную систему…
Read MoreМесяц: Июнь 2012
Чернобыльские грибочки
В каждой шутке есть доля шутки. Анекдот о чернобыльских грибах, которые нельзя собирать, потому, что они убегают от грибников, можно использовать в качестве эпиграфа к научным изысканиям, проведенным группой ученых под руководством Екатерины Дадачовой из нью-йоркского Медицинского колледжа имени Альберта Эйнштейна. Сущность этого, мягко говоря, странного исследования заключена в том, что под объектом укрытия Чернобыльской АЭС были обнаружены грибковые образования черного цвета, которые не только не страдают от избыточной для любого живого организма радиации, но научились усваивать энергию радиоактивного распада, используя для этого содержащийся в грибах пигмент меланин. Особую радость…
Read MoreХудеем на экзотике: диета на киви
Многие люди являются поклонниками такого экзотического плода, как киви. Обладая нежной и сочной мякотью, этот фрукт прекрасно утоляет жажду и доставляет гастрономическое удовольствие благодаря своему необычному вкусу. Но мало кто пока еще знает, что поедая такой богатый множеством полезных веществ киви, можно еще и сбросить вес. Больше всего киви содержит витамина С. Если вы скушаете всего один плод, это уже позволит вам обеспечить суточную потребность в этом витамине. Кроме этого, киви является источником витаминов группы В (в частности, В3, называемого еще никотинамид или витамин РР) и Е. Содержатся в этом…
Read MoreКак делать суши
Для приготовления блюд японской кухни практически не нужны никакие специальные приспособления. Из особых кухонных принадлежностей понадобятся только бамбуковая плетеная салфетка, деревянная миска, в которой рис охлаждается, а также деревянные палочки для еды и приготовления пищи и острый нож, а все остальные принадлежности можно встретить на любой обычной кухне. Перед тем как делать суши, нужно правильно приготовить рис. Для начала нужно промыть его в широкой посуде холодной водой. Затем почти всю воду необходимо слить, помешать рис рукой и отжать. После этого снова залить водой и промыть. Такие действия нужно повторить в…
Read MoreКонкурент газовой плиты
Газовая конфорка сравнительно недавно не имела достойных конкурентов в деле приготовления пищи: она быстрее ее разогревала, пламя горелки можно было моментально регулировать, а стоимость газа не шла ни в какое сравнение с затратами на электричество. Эти явные достоинства значительно перекрывали скрытые недостатки традиционных газовых плит, к перечню которых можно отнести наличие открытого огня, что сжигало кислород в помещении, и было причиной случайных возгораний, следы копоти на посуде и опасности отравления или даже взрыва природного газа. Но время и технический прогресс внесли свои коррективы в такое положение вещей. Произошло это, главным…
Read MoreДиета, построенная на обмане
Японцы в своем репертуаре. Пока во всем мире борются с ожирением составлением разнообразных диет и расписанием спортивных тренировок, в Стране Восходящего Солнца прибегают к помощи высоких технологий. Ученые из Токийского университета разработали диетические очки. Принцип действия этих очков заключается в зрительном увеличении продуктов, которые человек намерен съесть. Очки снабжены камерами и компьютером. Изображение с камеры обрабатывается компьютером, и демонстрируется пользователю в увеличенном виде. Опыты с печеньем показали, что люди, которым печенье демонстрировалось увеличенным на 50%, съедали его на 10% меньше. В то же время уменьшение изображения печенья на две трети…
Read MoreКофе как легенда
Огромная часть населения Земного Шара не представляет своей жизни без кофе. Чашечка этого бодрящего напитка разбудит ранним утром и подготовит к трудовому дню. Точное происхождение кофе до сих пор остается загадкой. Однако, доподлинно известно, что «виноваты» первые ближневосточные цивилизации. Считают, что впервые на возбуждающий эффект зерен кофе обратили внимание жители современной Эфиопии, а именно пастух Калдим, примерно в 850 году. Перегоняя коз по горным тропкам, он заметил, как животные поедают листья неведомого растения, после чего становятся бодрее и жизнерадостнее. Калдим сообщил про этот феномен местному настоятелю монастыря, тот рискнул попробовать…
Read MoreПохудение на тропических фруктах
Какую диету можно назвать самой лучшей? Этот вопрос волнует многих. Это должен быть такой способ похудения, который не нанесет вреда здоровью и при этом даст ощутимый результат в кратчайшие сроки. И если вспомнить, что все полезное по закону подлости чаще всего бывает невкусным, то сделать окончательный выбор в пользу той или иной диеты бывает очень и очень сложно. А вот диеты на экзотических фруктах, между прочим, не просто вполне сносные, а приятные и эффективные. При этом каждый день можно менять рацион питания, ведь тропических плодов сейчас великое множество. Экзотические фрукты…
Read MoreЗнакомьтесь: борщевик – не убьет, так покалечит
Борщевик — это совсем не тот безответный сорнячок, который вы можете с милой улыбкой и без последствий вырвать из земли во время прополки огорода. Во-первых, он имеет весьма внушительные размеры, доходящие порой до высоты человеческого роста и даже, согласно некоторым источникам, метров до семи. А во-вторых, это растение из семейства «сорняковых» чрезвычайно ядовито. С виду борщевик может кому-то напомнить лопух, который народная медицина рекомендует прикладывать к ссадинам и прочим повреждениям на теле для их ускоренного заживления. Но борщевик вовсе не такой лопух, каким кажется. Если вы прикоснетесь к этому растению,…
Read MoreКастрюля, которая пищу мешает сама
По щучьему велению, по моему хотению, а ну-ка, щи, варитесь сами! Дорогой, я зайду к соседке на пять минут, а ты не забывай каждые полчаса помешивать суп. Одно замечательное изобретение способно избавить домохозяек от одного из самых рутинных занятий на кухне — помешивания готовящейся еды. Горох варится долго, при этом может пригореть, если его время от времени не помешивать. Вот было бы здорово, если бы можно было поставить варить горох на плиту и забыть о нем на пару часов. Посмотреть в это время кино, к примеру. Подобную задачу способен решить…
Read More