Арбузные скульптуры

Лето – сезон отпусков. Да и вообще вылазок на природу, организации шашлыков и барбекю. Разумеется, подобные мероприятия редко обходятся без детей. А знаете ли вы, что развлечь детишек на природе достаточно просто, используя всего лишь наличие под руками овощей, фруктов и фантазии? Хеллоуин стал у нас достаточно популярным праздником не из-за веры в разных святых, а как раз из-за праздничного настроения. А поскольку можно вырезать веселые скульптуры из тыквы, почему не делать их, например, из арбузов?

Все, что нужно для изготовления арбузной скульптуры – это, собственно, сам арбуз, какие-нибудь цветные ягоды, разделочная доска, нож, зубочистки и фантазия. Разумеется, при наличии последней список может быть пополнен чем угодно, а получиться у вас может не только ежик и божья коровка, но и все, что угодно.

Наполните скульптуры разнообразной фруктовой начинкой и детишки забудут о крекерах, чипсах и прочей ерунде сомнительной пользы. Read the rest of this entry »

Морошка

Природа подвластна человеческому темпераменту. Если южане быстрые, горячие, эмоциональные, то и фрукты-ягоды там зреют быстро и обильно. Северяне же, наоборот, медлительные, вальяжные. И соответственно «ведут себя» и северные ягоды. Например, чтоб дождаться урожая морошки, надо запастись терпением.

Ягода это довольно редкая, растет в тундре и лесотундре Северного полушария. Она «не любит» технику – подойти к зарослям за урожаем можно только пешком. На моховых болотах она растет по одной ягодке на веточке. Цвет меняется «наоборот» – от красной к желтой.

Морошка бывает двух видов – та, что растет на суше, «земляная» морошка, полевика, княженика, мамура. Цветет рано по весне, цветочки с ярко выраженным цитрусовым ароматом, малинового оттенка, ягоды напоминают малину, но значительно мельче. Обычно спеет в малых количествах, поэтому съедается практически сразу. Read the rest of this entry »

Огуречно-арбузное мороженое

Большинство детей, очевидно, были бы счастливы есть фруктовое мороженое с утра до вечера. Вот только полезность этого продукта, приобретенного в магазине, далеко не очевидна. Огромное количество сахара, усилители вкуса и прочие красители-консерванты – это совершенно не то, чем нужно питаться детям. Выход прост – берем приготовление фруктового мороженого в свои руки. Тем более, что занятие это совершенно несложное. Вы когда-нибудь пробовали огуречное мороженое? Конечно, не из одного огурца, но мороженое с огурцом вы пробовали? Очень рекомендую. На удивление освежающая штука.

Ингредиенты

пол стакана свежей мяты, листья и стебли
четверть стакана сахара-сырца (коричневый, тростниковый, фруктоза, кленовый или любой другой фруктовый сироп)
пол стакана воды
четверть среднего арбуза (удалить семена, кожуру и нарезать кубиками)
один огурец (очищенный и нарезанный кубиками)
четверть стакана свежевыжатого сока лайма
столовая ложка цедры лайма Read the rest of this entry »