Рубрика: Овощи и фрукты

Долгие годы в странах Юго-Восточной Азии произрастало уникальное тыквенное растение, которое называется тладианта. Чуть позже его завезли в Европу, откуда оно распространилось уже по всему миру и стало более известно под именем «красный огурец». Изначально этот овощ считался исключительно декоративным растением. Им украшали газоны, сады и клумбы. Но впоследствии люди стали употреблять его плоды в пищу. Красный огурец представляет собой травянистое растение с красивыми и очень крупными цветками желтого цвета. Тладианты бывают мужские и женские, поэтому для завязи вкусных плодов необходимо их опыление. Тладианта имеет плоды, которые внешне очень похожи…

Мы привыкли употреблять в пищу оранжевую морковь и не представляем, что ее цвет может быть совершенно иным. На самом деле фиолетовые морковь не нова, это оранжевая морковь является новичком! Около 300 лет назад голландцы первыми выбрали и начали культивировать морковь патриотического оранжевого цвета. До этого морковь была фиолетовой, красной, белой, зеленой, желтой или черной – естественных цветов диких корней. История говорит нам, что первоначально морковь вышла из Средней Азии в районе современного Афганистана, по крайней мере 5000 лет назад и распространилась постепенно в район Средиземного моря. Эта древняя морковь была…

Огородный портулак — это однолетнее листовое овощное растение, относящееся к семейству портулаковых. Стебель портулака очень мясистый, разветвленный у основания, корневище также ветвистое. Листья портулака сочные, мясистые, насыщенного зеленого цвета, имеют овальную форму. мелкие цветки портулака желтого, белого, реже темно-красного цвета собраны в соцветия. Цветение — с мая по сентябрь. На месте цветков в середине лета образуются плоды — небольшие круглые коробочки, наполненные мелким черным семенем. Соцветия портулака чрезвычайно красивы, поэтому растение зачастую служит декоративным украшением садовых участков. Портулак пришел в Россию из Индии, где был известен с незапамятных времен. Сегодня…

Наверное, сложно найти человека, который не был бы знаком с этим растением. Хотя, например, в Западной Европе его начали возделывать всего около семи столетий назад. За эти годы хрен обрел популярность почти на всем земном шаре. Растение относится к виду так называемой бореальной флоры (северной). В России произрастает всего два вида хрена из четырех известных. В Сибири распространен луговой, или гулявниковый хрен, который отличается от более привычного огородного хрена формой листьев и более тонкими корнями. Достоверно неизвестно, но считается, что родиной хрена является либо Восточная Украина, либо Южная Россия. В…

Чеснок широко известен своими полезными свойствами. Его применяют для профилактики и лечения простудных и инфекционных заболеваний. Родиной чеснока считается древняя Индия и Китай. Им лечили практически все заболевания, включая чуму. Он содержит вещество аллицин, которое в разы сильнее пенициллина. Даже в ничтожно малом количестве оно способно остановить размножение вредных бактерий. Совсем недавно ученые доказали, что люди, регулярно употребляющие чеснок, значительно реже болеют раковыми заболеваниями. Употребление данного овоща противопоказано пожилым людям, которые очень часто страдают от повышенного содержания в организме холестерина. Компоненты, входящие в его состав, уменьшают количество холестерина в организме…