Отличный витаминный перекус!
Ингредиенты:
- 1 свекла
- 1 соленый огурец
- 2 зубчика чеснока
- 35 гр грецких орехов
- 1 яблоко
- 50 мл оливкового масла
- 35 гр чернослива
Приготовление:
- Для приготовления салата нужно взять вареную свеклу, соленый огурец, ядра грецких орехов, зеленое яблоко, чернослив, чеснок и майонез.
- Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
- Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой.
- Соленые огурцы мелко нарезать.
- Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу.
- Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке.
- Ядра грецких орехов слегка подрумянить в духовке и натереть на терке или потолочь.
- Соединить свеклу, орехи, яблоки, чернослив, огурцы и чеснок.
- Все ингредиенты перемешать и заправить маслом. Верх салата посыпать дроблеными орехами.