Кепила — это зразы по-грузински, которые готовят из мясного фарша и начиняют свежей рубленой зеленью. Для этого блюда обязательно использовать сушеный барбарис.
Read MoreЗразы с зеленью по-грузински
Год: 2016
Свиная вырезка с сыром
Очень вкусное, сытное блюдо, достойное праздничного стола!
Read MoreНежные куриные котлетки
Вы никогда не добавляли в котлеты яблоко? Попробуйте — результат вас удивит!
Read MoreПеченье с апельсиновой «шапочкой»
Рассыпчатый нижний слой — хрустящий, сладкий, с великолепным сливочным вкусом, прекрасно сочетается с верхним — мягким, нежным, цитрусовым. Апельсиновое печенье вмиг улетит с семейного стола и отлично будет смотреться перед гостями, забежавшими на чай.
Read MoreСвинина, запеченная с травами
Ингредиенты: свинина (окорок) – 1 шт. весом 2,5 кг орех мускатный молотый – щепотка кориандр (зерна) – 0,5 ч.л. перец черный – 5 горошин соль – по вкусу зира – 1 ч.л. масло растительное – для обжаривания базилик свежий нарезанный – 3 веточки кинза – 3 веточки тархун (листья) – 3 веточки фасоль зеленая консервированная – 300 г молодой чеснок – 0,5 головки Приготовление: Окорок вымыть. Сделать сбоку глубокий разрез таким образом, чтобы мясо можно было открыть, как книгу. Вырезать кость. Чеснок вымыть и измельчить. Кориандр, зиру и черный перец…
Read MoreКак приготовить панакоту?
Впервые услышав слово «паннакотта» (Panna cotta, что в переводе с итальянского означает «варёные сливки»), я представила себе что-то очень сложное в приготовлении, маленькое по размеру и дорогое! Но каково же было моё удивление, когда это оказался наивкуснейший низкокалорийный белковый десерт, который мало того, что безумно прост в приготовлении, но и очень полезен, т.к. богат микроэлементами и витаминами, особенно кальцием! А ещё это лакомство станет любимым как для детей, так и для взрослых.
Read MoreЗапеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Сытно, вкусно, здорово! Ингредиенты: 5 небольших кабачков (1,2 кг) 400 гр фарша 3 средних луковицы 2 столовые ложки томатной пасты 7-8 небольших помидор 100 гр твердого сыра (можно и без него) 4 яйца 150 гр сметаны соль, перец, подсолнечное масло Приготовление: 1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту. 2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок 3. Помидоры нарезать кружочками 4. Яйца взбить со сметаной, посолить 5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметанно-яичной смесью, посыпать…
Read MoreМолодой картофель в духовке
Сезон молодого картофеля объявляется открытым! Спешите насладиться им вдоволь, пока он еще доступен и полезен. В таком картофеле в разы меньше крахмала, чем в старом. Кстати, если его запечь, то он будет еще и низкокалорийным. К тому же блюда из молодого картофеля такие вкусные.
Read MoreДомашний твердый сыр
Твердый сыр в домашних условиях приготовить очень просто. Вам не понадобятся ни сычужный фермент, ни уксусная эссенция или лимонный сок. Дело в том, что творог, который используют при приготовлении сыра, уже сам по себе кисломолочный продукт и ничего не нужно добавлять в молоко для закваски.
Read MoreСеледка по-голландски
Селедка по-голландски — действительно самый лучший способ приготовить рыбу. Блюдо получается очень нежным. А благодаря тому, что в ингредиенты входит сахар, рыбка получается слегка сладкой и сохраняет свежий розоватый оттенок.
Read More