Молодой картофель в духовке

Сезон молодого картофеля объявляется открытым! Спешите насладиться им вдоволь, пока он еще доступен и полезен. В таком картофеле в разы меньше крахмала, чем в старом. Кстати, если его запечь, то он будет еще и низкокалорийным. К тому же блюда из молодого картофеля такие вкусные.

Надеемся, что аргументов достаточно, чтобы вы уже в ближайшее время приготовили из этого овоща что-то аппетитное. Мы предлагаем вам обратить внимание на этот рецепт!

31

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Твердый сыр — 50 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Укроп — 1 пуч.
  •  Подсолнечное масло — 1 ч. л.
  • Мука — 0,5 ч. л.
  • Черный перец (молотый) — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление

  1. Очистите картофель и выложите его в смазанную маслом форму для запекания в один слой. Пропустите чеснок через пресс, мелко нарежьте укроп.
  2. В отдельной миске смешайте густую сметану, соль, перец и муку. Добавьте укроп и чеснок.
  3. Полейте молодой картофель приготовленным соусом и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса.
  4. Через 20 минут откройте духовку и посыпьте картофель тертым сыром. Поставьте блюдо назад в духовку. Готовый картофель под соусом посыпьте зеленью.

Маленький кулинарный лайфхак: перед чисткой молодого картофеля, чтобы руки не потемнели, протрите их долькой лимона. После чистки пальцы будут без темных пятен.

Leave a Comment