Торт «Южная ночь»

31

Слюнки потекли:)

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 150 г масла;
  • 200 г сахара;
  • 300 г муки;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 0,5 чайной лодки соды;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • 1 стакан молока;
  • 70 г какао-порошка.

Крем — любой, какой вам нравится.
Украшение — глазурь из шоколада или какао.

Способ приготовления:

  1. Смешиваем в одной миске муку, какао, разрыхлитель, соду.
  2. В другой — взбиваем размягчённое масло, сахар, а затем яйца, добавляя их по одному.
  3. В стакан молока наливаем столовую ложку уксуса.
  4. Смешиваем содержимое трех емкостей вместе: сухие компоненты теста, взбитую смесь и сквасившееся молоко.
  5. Получившееся шоколадное тесто — ароматное, льющееся, в меру густое — выливаем в разъемную форму, дно которой застелено бумагой для выпечки, а борта смазаны растительным маслом.
  6. Выпекаем при 200С примерно 30 минут. Пробуем зубочисткой.
  7. Остудив корж и достав его из формы, разрезаем на два. Готовим крем, взбивая полпачки сливочного масла с половиной банки сгущенки и промазываем коржи.
  8. Верх торта поливаем растопленным на водяной бане шоколадом.

Шоколадный торт готов! А теперь расскажу, как можно разнообразить базовую версию торта.

Можно делать разный крем: сливочный, со сгущенкой или ириской, заварной белый или с какао, можно просто густыми сливками промазать!

Можно добавить в крем зимой чернослив или орехи, летом — свежие ягоды — вишни, малину, абрикосы!
Можно украшать торт кремом или шоколадной глазурью, тёртым шоколадом или ягодами…

Приятного аппетита!

Leave a Comment