Быстрый пирог со сливами

31

Невероятно простой, но в то же время вкусный и ароматный пирог со сливами. Идеальный десерт для сезона свежих фруктов.

Ингредиенты

  • 500 г бездрожжевого слоеного теста
  • 700 г слив (можно использовать замороженные, предварительно их разморозив)
  • 1/2 стакана сахара и еще немного для посыпки
  • 2 ч. л. картофельного крахмала
  • 1 яйцо
  • щепотка молотой корицы

Приготовление

  1. Разморозьте слоеное тесто. Раскатайте тесто на присыпанной ­мукой поверхности в два круга диаметром 25–28 см.
  2. Удалите косточки из слив и нарежьте их дольками. Смешайте с сахаром, крахмалом и корицей.
  3. Положите один круг теста на противень, застеленный пергаментом. Выложите сливы, оставив свободным край 1 см.
  4. На втором круге теста сделайте 5–6 параллельных надрезов через 1 см друг от друга, не прорезая до края. Накройте пирог вторым коржом, ­защипните края.
  5. Взбейте яйцо с 1 ст. л. воды и смажьте поверхность пирога. Посыпьте сахаром и поставьте в духовку. Выпекайте 25–30 минут, до золотистой корочки. Подавайте пирог теплым.

Приятного аппетита!

Leave a Comment