Cannelloni — это крупные итальянские макароны в виде трубочек диаметром около 2 см. Приготовить каннеллони можно с различной начинкой: рыбной, мясной, овощной и даже сладкой. Мы же предлагаем более универсальный рецепт приготовления с мясным фаршем. Приготовьте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- фарш (свинина с говядиной) — 250 г;
- хлебные крошки — 2 ст. л.;
- сыр пармезан (натереть) — 2 ст. л.;
- яйцо — 1 шт.;
- укроп и петрушка (нарезать) — 1 ст. л.;
- каннеллони — 6 шт.;
- сыр рикотта — 125 г;
- сыр чеддер (натереть) — 2 ст. л.;
- томатный соус — 1 чашка (250 г);
- соль и перец.
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180°C.
- В средней миске смешать фарш, панировочные сухари, сыр пармезан, яйцо, свежие травы и приправы.
- Используйте чайную ложку для фаршировки каннеллони смесью.
- Налить половину соуса на дно блюда для запекания.
- На соус выложить фаршированные каннеллони. Покрыть оставшимся соусом. Затем выложить сыр рикотта.
- Посыпать пармезаном, смешанным с сыром чеддер.
- Выпекать, покрыв фольгой, 1 час. Затем снять фольгу и выпекать еще 15 минут или до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Источник: Маркетиум