Год: 2015

Кальций. Функции: костный метаболизм, свертывание крови, нервно-мышечная возбудимость, передача нервных импульсов, активная реакция ферментов и секреция гормонов. Нормы потребления: адекватный уровень — 1250 мг в сутки; максимально допустимый предел — 2500 мг в сутки. Главные источники: молочные продукты; из добавок наиболее приемлемы цитрат кальция, или карбонат кальция. Примечание: высокобелковая диета усиливает потерю кальция с мочой, небольшие потери кальция вызывает потребление кофе. Оксалаты, например шоколада или шпината могу уменьшать биодоступность кальция. Глюкоза, лактоза, витамин Д усиливают всасывание кальция. Фосфор. Функции. Участвует в минерализации костей. Фосфаты — составная часть АТФ — энергетических…

Секреты здоровья разных народов мира В мире существует множество мест, где люди живут дольше и умеют радоваться жизни лучше, чем большинство из нас. Исследователи считают: вместо того, чтобы во всём себя ограничивать, лучше заняться изучением культур и образа питания тех регионов, где люди не просто едят здоровую пищу, но и обладают лучшими защитными качествами от таких недугов, как рак, депрессия, диабет, сердечнососудистые заболевания и тд. Задача состоит в том, чтобы понять, почему защитные системы этих людей работают так, как они работают, в чём состоит уникальность образа жизни и питания этих…

Китайцы говорят, что все болезни спрятаны на дне тарелки, а Гиппократ говорил, что мы — это то, что мы едим. Существует бесчисленное множество полезных для здоровья продуктов, доступных любому среднестатистическому потребителю. Многие из этих продуктов (особенно выращенные самостоятельно и богатые питательными веществами) помогут вам избежать заболеваний, поддерживать оптимальный вес тела и иммунную систему. А некоторые даже могут спасти вам жизнь. Итак, какие же продукты обладают наибольшей лекарственной силой? Каков предел, когда речь заходит об исцелении болезней? О многих из этих продуктов вы наверняка слышали раньше.