Чуфа, или, по-другому, «земляной миндаль» – малораспространенная культура, родиной которой принято считать северную Африку и Средиземноморье. Впервые «миндаль» был обнаружен в Валенсии более чем 4000 лет назад, однако существует мнение, что еще раньше его выращиванием занималось население Судана. Плоды чуфы, выращенной в Валенсии и Африке, различаются между собой только количеством крахмала – в валенсийской чуфе крахмала немного больше. Культивированием культуры занимаются такие страны, как Египет, Южная Америка, Италия, Марокко, Испания, Судан, Сицилия и др. В России о чуфе впервые узнали лишь в 18-ом веке. «Земляной миндаль» принадлежит семейству Осоковые. В…
Read MoreГод: 2014
Вампи
Вампи относится к разряду вечнозеленых, плодовых деревьев и принадлежит семейству Рутовые. Это невысокое (до 6 м) дерево имеет коричнево-серую кору, перистые листья, достигающие в длину 30 см, и гибкие, как у ивы, ветви. Родиной вампи являются Индокитай и Южный Китай. Именно здесь растение сегодня массово культивируют. Также плантации, засаженные вампи, встречаются на территориях Шри-Ланки, Филиппинских островов, Австралии, Индонезии, Малайзии, Гавайских островов и прочих государств, в которых правит субтропический и тропический климат. В течение последних нескольких лет было выведено большое количество сортов вампи, плоды которых отличаются друг от друга формой и…
Read MoreБирманский виноград
Бирманским виноградом называют вечнозеленое, медленнорастущее дерево – представителя семейства Молочайные, рода Баккорея. Бирманский виноград способен доходить до 25 м в высоту. Ствол дерева покрывает тонкая кора, а крона винограда густая и раскидистая. Растение в диком виде встречается на всем протяжении Азиатского континента, преимущественно в тропических поясах. Однако наиболее крупные плантации винограда расположены в Малайзии и Индии. Нетребовательное к составу почвы, растение предпочитает расти в вечнозеленых лесах. Свое название «бирманский виноград» дерево получило из-за своеобразного роста плодов, напоминающего гроздья обычного винограда. Плоды растения очень ценятся у местного населения тех стран, где…
Read MoreАнтистрессовая диета – шоколад, бананы, мед и многое другое
Врачам хорошо известно, что на наше настроение оказывают влияние не только внешние обстоятельства и состояние здоровья, но и функции эндокринных желез – эпифиза и гипоталамуса. Гормоны, которые они вырабатывают, отвечают за сон, иммунитет, эмоциональный настрой и защиту организма в стрессовых ситуациях. Особую роль в этом играют так называемые нейротрансмиттеры – химические вещества, присутствующие в головном мозге и отвечающие за передачу информации от нейрона к нейрону. Синтезируются нейротрансмиттеры аминокислотами, поэтому нашим рационом должно обеспечиваться постоянное поступление ряда питательных веществ, необходимых для их образования. Самые известные нейротрансмиттеры, которые влияют на нервно-психическое состояние…
Read More