Первые упоминания о горчице можно обнаружить в таком авторитетном для многих издании, как библия. Семена растения были обнаружены в киммерийской посуде при раскопках близ Багдада. А первый древнеримский рецепт приготовления горчичной смеси датируется первым веком. Историческая родина горчицы, по мнению специалистов, довольно широка – это азиатские и европейские территории. На сегодняшний день это растение, относимое к семейству крестоцветных, представлено почти в десяти видах. Так, существует, к примеру, черная, белая, персидская, сарепская горчицы. Название растения полностью себя оправдывает – на вкус зернышки горькие, аж слезу прошибают. А ее латинское имя звучит…
Read MoreДень: 24.05.2014
Лайфхакинг: половиним помидоры черри
Нет ничего проще, чем разрезать что-то пополам. Но если вы готовите на большую семью, или для гостей, то нарезка пополам, скажем, помидор черри может отнять немало времени. Если только вы не воспользуетесь следующим методом: Выкладываете черри на тарелку, высота которой не превышает половины помидора, сверху накрываете второй такой же тарелкой, делаете один надрез ножом и — вуаля: одним взмахом половините полтора десятка черри! Таким нехитрым образом ведро этой мелочи на салат можно переполовинить за пару минут!
Read More