Красные бананы, которые так же называют ямайскими, сегодня уже не являются чем-то экзотическим. Они достаточно регулярно бывают на прилавках супермаркетов. Многие уже успели попробовать эти плоды с коричневой или красноватой кожурой и мякотью с легким розовым оттенком. Они достаточно сильно отличаются по вкусу от обычных бананов и обладают легким ароматом малины. Фрукт богат каротином, чем и объясняется его цвет. Выращивают красные бананы исключительно в коммерческих целях. Основные плантации находятся в Коста-Рике, где эти плоды невероятно популярны. Срезают плоды всегда недозревшими, зелеными. Путешествуя по всему миру они дозревают, приобретают необходимый цвет…
Read MoreГод: 2012
Красная смородина
Красная смородина всегда считалась настоящим кладезем витаминов. Недаром в народе ее зовут ягодой богатырского здоровья. Растет она на кустарнике, чьи раскидистые ветви могут в высоту достигать 1,5 метров. Плодоносит смородиновый куст в течение двадцати-тридцати лет. Созревают ягоды уже к середине июля месяца. Причем их сбор не составляет особых хлопот, потому что урожай практически всегда весьма обилен. Маленькие ягодки очень плотно расположены в кисти, которые, в свою очередь, расположены во всю длину ветвей. Целебные свойства красной смородины известны достаточно давно. Да и сегодня полезные свойства этой ягоды очень часто используются в…
Read MoreГак. Новый суперфрукт
Из года в год жителям постсоветских стран становятся известными все новые и новые заморские фрукты. Когда-то обычный киви для нас считался экзотикой, а мандарины можно было приобрести исключительно в декабре, перед Новым годом, выстояв длинную очередь. Сегодня на полках супермаркета можно встретить немало экзотических фруктов, этаких «витаминных бомб», которые так и хочется съесть во время ежегодного весеннего авитаминоза. Однако фрукт под названием гак найти практически невозможно. В наших широтах он совершенно неизвестен и без широкой рекламной кампании вряд ли станет популярным в ближайшее время. А жаль. Ведь этот фрукт –…
Read MoreСамый большой гриб в мире
Не так давно, если верить порталу BBC News (а не верить ему оснований вроде и нет), исследователям живой природы удалось обнаружить в Китае самый большой гриб из всех грибов, найденных когда-либо. Более подробно об этой удивительной находке ученые рассказали в журнале Fungal Biology. Масса плодового тела F. ellipsoidea, как назвали китайского грибного гиганта, превышает полтонны, длина составляет почти 10 метров, а ширина – порядка 80 сантиметров. Ученым, обследовавшим этого «товарища» практически вдоль и поперек, удалось установить его приблизительный возраст, равный 20 годам, и даже количество спор, которых F. еllipsoidea содержит…
Read MoreКогда полезное вредно
Нитраты нарушают работу нервной системы, обмен веществ, ослабляют защитные функции организма. К сожалению, нитраты в тех или иных количествах содержат практически все современные овощи и фрукты, колбасы и сыры, молочные продукты и консервы. И если раньше в основном нитратами были перенагружены тепличные и парниковые овощи и фрукты, то сейчас проблема, как говорится, расширилась и углубилась. На современном рынке (в магазине, супермаркете) множество продуктов имеет заграничное происхождение. Картошка и морковь из Израиля, цитрусовые из Турции и Египта, капуста и кукуруза из Голландии, огурцы и помидоры из Испании… Эти продукты собирают, перевозят,…
Read MoreТыквенный мусс
Тыква — здоровый, питательный, низкокалорийный продукт, и неудивительно, что тыква достаточно популярна. К тому же несложно найти много вкусных способов разнообразить свой рацион тыквой. Из тыквы делают не только каши, пироги, но даже коктейли! Вот, например, рецепт мусса из тыквы. Этот рецепт отличается низкой калорийностью, малым содержанием жиров и низким же содержанием натрия. Незаменим на Хэллоуин, но и в обычные дни доставит немало удовольствия. Ингредиенты тыквенного мусса: шесть кубиков льда полстакана воды половина чайной ложки ванильного экстракта столовая ложка желатина полстакана консервированной тыквы душистого перца на кончике ножа две столовые…
Read MoreПриродная косметика. Маски от прыщей
В домашних условиях можно сделать различные маски для лица. Они могут быть как омолаживающими или питательными, так и очищающими и увлажняющими. Одна домашняя маска может оказывать сразу несколько полезных действий. Чтобы избавиться от прыщей, необходимо всего лишь запастись некоторыми овощами и фруктами. Маска от прыщей из моркови Это очень простой рецепт, который не потребует больших денежных затрат. Необходимо натереть морковь на мелкой терке и смешать ее с оливковым маслом или сметаной. Наносить на тело, где имеются прыщи несколько раз в неделю. Яблочная маска от прыщей Вам понадобится зеленое яблоко и…
Read MoreПажитник голубой (тригонелла)
Тригонелла, или пажитник голубой, известен еще со времен наших предков. Это пряно-ароматное растение имеет и множество других названий, а именно: пажитник греческий, шамбала, греческое сено, верблюжья трава, треуголка и другие. Пажитник — однолетнее растение, принадлежащее семейству бобовых. Он имеет прямой стебель, достигающий в высоту 1 метра, растущие вверх боковые побеги покрывают тройные острозубые, длинно-черешковые листья. Мелкие голубые цветки собраны в шаровидные соцветия. Плоды представляют собой небольшие обратнояйцевидные бобы с 2-3 семенами внутри. Семена светлые, немного приплюснутые. Близкими родственниками пажитника являются донник и клевер. Пажитник родом из Передней и Малой Азии.…
Read MoreМелисса лекарственная
Мелисса! Наверное, этому неприметному с виду растению семейства Губоцветных такое звучное и поэтическое женское имя дано совсем не напрасно. За какие именно заслуги люди наградили ее таким названием, точно неизвестно. Существуют просто 3 красивые версии – легенды. Одна из них утверждает, что получила Мелисса лекарственная свое имя благодаря медовому запаху, «meli» — по-гречески «мед». Вторая говорит о том, что растение названо в честь нимфы-кормилицы всемогущего Зевса. Звали ее Мелиссея, Зевса она вскормила молоком и медом. Греческая мифология гласит, что именно ей люди обязаны своим знакомством с медом. Третья и вовсе…
Read MoreПанир
Не каждый человек готов сознательно перейти на вегетарианское питание, отказавшись от сочных стейков и жареной рыбы. Однако есть немало оригинальных рецептов вегетарианской кухни, которые понравятся любому, даже самому заядлому, мясоеду. Услышав фразу «экзотическая кухня», многие сразу же представляют себе лягушачьи лапки с тараканьими спинками. Но мы ведь говорим сейчас о вегетарианских рецептах, не так ли? Одной из самых экзотичных кухонь по праву считается индийская. Одних пряностей только пара сотен насчитывается, не говоря уж о необычных названиях прочих ингредиентов. Порой за этими странными названиями кроятся вполне знакомые продукты или их аналоги.…
Read More