Галанг (Ха по-тайски), известный также под названиями галангал и калган, являет собой многолетнее растение, родина которого — Юго-Восточная Азия, а конкретнее – Таиланд. Галанг является близким родственником общеизвестного имбиря, но имеет несколько отличный от своего знаменитого собрата вкус. Цитрусовые нотки, присутствующая перечная острота и розоватый цвет кожуры – вот отличительные признаки корня галанга. Одни говорят, что запах свежего разрезанного корня очень схож с ароматом шафрана, другие же утверждают, что корень пахнет древесной смолой и эвкалиптом. В кухнях азиатских стран в пищу употребляют не только корневища, но и почки, и цветки…
Read MoreМесяц: Ноябрь 2012
Кокона
Коконой называют травянистый кустарник, стебли и ветви которого покрыты небольшим пушком. Растение имеет огромные листья, длина которых зачастую равняется 45-50 см, а ширина – 35-40 см. Верхняя сторона листьев также устлана пушком, края зазубренные. Кроме пуха, листья и стебли коконы оснащены колючками, но это касается только дикорастущих экземпляров. С приходом сезона цветения на кустарнике появляются небольшие, светло-желтые цветки. Впоследствии на месте опавших цветков образуются плоды, форма которых может быть самой разной – круглой, вытянутой, конической. Плоды коконы невелики – длина их составляет около 4 см, ширина близ основания – около…
Read MoreШефердия серебристая
Шефердию серебристую в народе называют «ягода буйвола» или «бизоновой ягодой» — видимо, потому, что ею больно любят лакомиться эти крупнорогатые животные. Шефердия серебристая – это листопадный кустарник, чья родина — это Северная Америка. В 1818 году Джон Шеферд, замдиректора ливерпульского Ботанического сада, впервые исследовал неизвестное растение, которое впоследствии назвали его именем. Высота шефердии – от 4 до 6 метров. Ветви ее раскидистые, зачастую переплетенные между собой. Продолговатой формы, зелено-серебристые, жесткие, закругленные листья достигают 6 см в длину. Листья покрыты небольшим слоем пушка. По цветочным почкам шефердии можно определить, к женскому…
Read MoreЗеркальные ягоды Pollia condensata
При детальном рассмотрении васильковые, блещущие словно стекляшки ягодки Pollia condensata, произрастающего в Африке, как будто «пикселят» раздельными точками глянца слегка неодинаковой тональности. Однако еще более примечателен тот факт, что окраской своей эти ягоды обязаны вовсе не пигментам, а структурным особенностям растения. Чтобы понять, откуда же появился столь необычный колер ягод, вспомним, что плоды цветковых, равно как и все прочие части растений, состоят из клеток, имеющих целлюлозные стенки. Стенки у ягод Pollia condensata состоят из нескольких слоев этого материала, которые и образуют ассиметричную хиральную структуру, которая обеспечивает лишь отражение цвета найденной…
Read MoreЗемляничная гуава
Земляничную гуаву, относящуюся к семейству Миртовые, еще называют клубничной, перуанской и гуавой Кеттли – в честь садовода Вильяма Кеттли, впервые открывшего растение. Родиной гуавы принято считать Восточную Бразилию, но растет она не только там, но и в других странах с тропическим, теплым климатом. На Гавайских островах это небольшое вечнозеленое деревце (высота его всего около 4 м) считается растением-сорняком, так как, благодаря быстрому росту и развитию стеблей, за короткое время оно успевает образовать густые заросли, занимая большие земельные площади. Существует версия, что корневая система дерева способна выделять некие токсичные вещества, оказывающие…
Read More