Давидсония, она же слива Давидсона — это растение, произрастающее в тропических лесах на северо-востоке штата Квинсленд и северо-востоке Нового Южного Уэльса, самая что ни на есть австралийская народная флора. Давидсония представляет собой небольшое дерево с ярко-розовыми листьями, красноватыми цветами и фиолетового оттенка плодами, напоминающими мелкую сливу. Плоды съедобные, однако в сыром виде не слишком вкусные. Другое дело джем или сливовое вино: австралийские домохозяйки охотно используют плоды давидсонии в разного рода заготовках. .
Read MoreМесяц: Апрель 2010
Гренадилла
Гренадилла более известна, как «Плод страсти». Этот сочный фрукт родом из Бразилии. В основном используется при создании фруктовых салатов, десертов, а так же, алкогольных напитков. Его плоды называются «пассифлоры» — это ягоды которые бывают красного и оранжевого цвета, на вкус напоминающие гранат и крыжовник. Обычно едят «плоды страсти» едят натёртыми с сахаром и молоком, подобно клубнике. По форме гренадилла круглая, с палочкой. У этого экзотического фрукта твёрдая кожура, но, внутри мягкие и прозрачные зерна, которые содержат большое количество аскорбиновой кислоты. Наиболее сладкие плоды в самом начале созревания. Однако, в них…
Read MoreАкки
Акки — национальный ямайский фрукт. Акки (Ackee — Blighia sapida). Он был привезен из Западной Африки, а сейчас прекрасно выращивается на Ямайке и приносит большие урожаи. Дерево это было неизвестно науке до тех пор, пока растения не были привезены из Ямайки в Англию в 1973 году, никем другим как Капитаном Вильямом Блаем. Ямайка — это единственное место, где фрукт распознали как съедобный, хотя растение было давно уже вывезено в большинство карибских островов. Довольно большое красивое вечнозеленое дерево, размеры которого можно легко ограничивать регулярной обрезкой. Может плодоносить дважды в год, особенно…
Read MoreФизалис
Физалис является однолетним травянистым растением семейства пасленовых. Он одиноково съедобен в двух своих формах: овощной и земляничный. Овощной физалис представляет собой мясистую ягоду желто-зеленого, желто-оранжевого цвета, и напоминает помидор. Такие плоды вкусны и употреблять их можно и в сыром, и в переработанном виде. Примечательно, что недозревшие плоды физалиса можно хранить целую зиму – настолько выносливы они в плане температур и времени. Следует заметить, что физалис отлично выращивается на тех же грунтах, на которых растят и помидоры. Внешне куст физалиса порядочный по высоте — 80-100 см, куст строен, и похож на…
Read MoreКолючая груша (Опунция)
В конце августа на деревьях опунции появляются бледно-зеленые, желтые и малиновые «пальчики» экзотических фруктов – «колючих груш», «варварских смокв» – как их часто называют. Собирать диковинные фрукты надо соблюдая осторожность, при помощи специальных приспособлений типа кусачек или, хотя бы, обмотав плотной тканью руки. Колючки опунции очень мелкие и очень легко проникают в кожу, а вот извлекаются из нее с огромным трудом. Отделить же плод от кожуры можно следующим образом: опустить плоды в воду, продержать там несколько минут, и, придерживая большим и средним пальцем с двух концов, разрезать ножом кожуру вдоль плода…
Read MoreЛонгконг
Лонгконг – это экзотический фрукт, растет он на юге Таиланда, во влажных районах. Плоды лонгконг маленькие (2-3 см. в диаметре), имеют круглую форму и растут большими гроздьями. Плоды лонгконг мягкие на ощупь. Лонгконг имеет белую полупрозрачную кисло-сладкую ароматную мякоть в виде долек. Внутри содержатся 1-2 семечки, они имеют ярко-зеленый цвет, на вкус семечки горькие. Плоды лонгконг покрыты мягкой кожицей бледно-желтого цвета. Сезон этого экзотического фрукта в Таиланде с мая по ноябрь. Лонгконг богат витаминами С, В1 и В2, содержит фосфор, калий и железо. Лонгконг хорошо утоляет жажду. Лонгконг едят в…
Read MoreПомело
Помело — это сладкий на вкус цитрусовый фрукт покрупнее грейпфрута, который бывает от бледно-зелёного до жёлтого цвета (желтые — спелые плоды). Вес помело достигает нескольких килограммов. Изначально помело появился в юго-восточной Азии, Малайзии, рос на островах Тонга и Фиджи. Примечательно ,что в Китае данный фрукт был известен вообще начиная с 100 года до н. э. Сейчас помело выращивается в Тайване, Таиланде, южном Китае, на юге Японии, в Индии, Индонезии во Вьетнаме, а так же, на островах Таити, в Израиле. Кроме того, немного экзотических фруктов выращивают и в США, конкретнее в…
Read MoreЛичи
Личи являются фруктами китайского происхождения. В «Поднебесной» они считались «королевскими фруктами». Личи – это шарообразные плоды с шершавой тонкой кожурой, которая бывает то розового, то коричневого цвета, которая без труда снимается. У личи сладкая, сочная, ароматная, белая мякоть, которая напоминает мускат. Фрукт с «сюрпризом» — внутри имеется косточка. Личи долгое время выращивался в южном Китае, но в 17 веке его завезли в Таиланд китайские эмигранты. Следует заметить, что данный фрукт чем-то похож на рамбутан и лонган. Личи растет гроздьями на небольших вечнозеленых деревьях с густой листвой, высотой не более 10…
Read MoreШоколадная хурма
Шоколадная хурма, она же Diospyros digyna из семейства эбеновых, она же Шоколадный пудинг, она же Черное яблоко и еще целый ряд имен и прозвищ на разных языках. Чего только не растет в этих благословенных тропиках! Не перестаешь удивляться многообразию и красоте южной природы. И вот, среди всего великолепия Центральной Америки мы и повстречали нашу шоколадную красавицу-хурму. Это красивое дерево произрастает от Мексики до Гватемалы, в изобилии растет также на Антильских островах. На родине оно достигает десятиметровой высоты. Дерево покрыто декоративной светло-зеленой листвой, а ствол и ветви у него имеют кору…
Read MoreКумкват (фортунелла, кинкан)
Экзотический фрукт под названием «кумкват» имеет много имен. «Кинкан», «японский апельсин» — это все о об одном и том же ярко-оранжевом дереве с маленькими плодами. Сие растение было воспето древнекитайскими поэтами, а называли творческие люди его «маленькое удовольствие китайских мудрецов». У кумкват приятный сильный аромат, и кисловато-пряный вкус. Употребляют в пищу такой фрукт исключительно с кожурой, которая на вкус сладкая и слегка терпкая. Кумкват обладает многими полезными свойствами. Так, в этом экзотическом фрукте отличительная «черта» – абсолютное отсутствие нитратов. Вместо вредных вещества фрукт обладает только большим количеством витаминов и эфирных…
Read More