Чечевица

Чечевица

Чечевица – однолетняя бобовая культура, о которой наши предки узнали раньше, чем про другие бобовые. Ранее чечевицу выращивали в странах Средиземноморья, Египте, Западной Азии, Южной Европе. Удивительно, что в России в 19 веке чечевицу растили на экспорт, а также она была частым блюдом на столах и богатых, и бедных. Но затем ее вытеснили другие бобовые и чечевица, как полезная и вкусная культура, на время была забыта. Сегодня чечевица вновь востребована, и купить ее можно практически в любом супермаркете. Данная бобовая культура представляет собой невысокое, с тонким четырехгранным стеблем, растение. Листья…

Read More