Сулугуни, хачапури и чача запатентованы

Как сообщило РБК, Грузия запантентовала больше 8 блюд своей народной кухни, в их число вошли: хачапури, чурчхела, сыр сулугуни, чача (виноградная водка).

Такое решение было принято для того, чтобы защитить национальные бренды – заявил Глава «Грузпатента» Ираклий Гваладзе. Также до конца этого года планируется принять законопроект, позволяющий сертифицировать национальные продукты согласно европейской системе защиты торговых марок продовольственных товаров (TSG – Traditional Specialty Guaranteed). Подобная сертификация позволит внедрить продукты грузинского производства на международные рынки и иметь возможность избавляться от подделок.

Бакур Квезерели, министр сельского хозяйства Грузии, сказал по этому поводу, что сертификация не принесет немедленной выгоды ни грузинским фермерам, ни грузинской экономике, но в перспективе поможет грузинским продуктам завоевать достойную репутацию». Read the rest of this entry »

Еда – наркотик!

Ученые из Бостонского университета научным способом доказали, что отказ от любимой еды, так сказать от «вкусненького», ведет к нервным расстройствам. Все мы на собственном опыте знаем, что вкусное – это в основном вредное, но очень приятное, сравнимое с легкими наркотиками, и естественно в случае отказа от подобной пищи вызывает у организма «ломку».

О том, что любимая пища поднимает настроение всем уже известно с давних пор, однако никто даже не пытался доказать оборотную сторону этой радости. Испытания проводили на лабораторных мышах, им давали корм, в состав которого входил шоколад. Когда подопытным давали шоколад в больших количествах, употребление обычной еды также возрастало, а когда им давали меньше шоколада, употребление пищи соответственно уменьшалось. Когда из рациона мышей полностью исключали шоколад – в их поведении начинала появляться нервозность, как только шоколад возвращали – их настроение снова изменялось в положительную сторону. Read the rest of this entry »