Аппетит заставляет нас брать за обедом добавку и игнорировать низкокалорийные салаты, гонит ночью к холодильнику, требуя жареной картошки и сдобных булок. Американские исследователи Брайан Уонсинк и Керт ван Иттерсум вывели простые, но чрезвычайно эффективные практические рекомендации, позволяющие обмануть собственный аппетит с помощью ошибок восприятия.
Read More1. Ешьте хлеб грубого помола каждый день. 2. Каждый день в вашем меню должны быть фрукты и овощи. 3. Съедайте ежедневно по две горсти ягод, можно замороженных. 4. Каждый день ешьте пасту из твердых сортов пшеницы, бурый рис или картофель – желательно, запеченный. 5. Соки из пакетов замените свежевыжатыми, газировку – чаем, компотами или морсом. 6. Два раза в неделю ешьте рыбу и морепродукты. 7. Покупайте молоко и молочные продукты с жирностью не выше 1,5 %. 8. Колбасу по возможности замените натуральным мясом. Сардельки и сосиски – это зло. 9.…
Read MoreЗнаете ли вы, что химический состав бананов изменяется по мере их созревания? Вы заметили, что зрелый банан слаще на вкус? Это потому, что ферменты, находящиеся в бананах постепенно разрушают крахмал в простые сахара (моносахариды, дисахариды и т.д., которые дают сладкий вкус). Недавнее исследование, проведенное японскими учеными подтверждает очень интересный факт о бананах. Оказывается, что, по мере созревания банан производит антиоксиданты с противораковыми свойствами. Спелый банан с темными пятнами содержит вещество, называемое TNF, которое обладает способностью бороться с аномальными клетками. Кроме того, банан с желтой кожурой и темными пятнами на ней…
Read MoreКак показать человеку пагубность его привычки. Как объяснить, что видит некурящий человек, когда рядом кто-то закуривает сигарету? Frieke Janssens справился с этой задачей весьма оригинальным способом. Его плакаты против курения шокировали всех.
Read MoreКак утверждают ученые из Франции, кофе способствует улучшению памяти в пожилом возрасте. Исследования показали, что женщины старше 65 лет, которые регулярно употребляют три чашки кофе каждый день, имеют меньше проблем с памятью. Для участия в эксперименте были отобраны 500 добровольцев обоих полов в возрасте до 60 лет. Испытуемые должны были выпивать не менее трех чашек кофе ежедневно. Раз в четыре года ученые делали анализы и обследовали состояние здоровья подопытных. Тестирование, подтвердило, что кофеин улучшал память пожилых женщин, при этом аналогичное воздействие на мужчин кофеин не оказывал. Немногим ранее ученые из Института…
Read MoreРаспространено мнение, что чем меньше в пище содержится жиров, тем более она здоровая. Интуиция подсказывает: чтобы избавиться от лишнего веса и связанных с ним проблем – сердечно-сосудистых заболеваний, увеличения риска диабету и опухолевых заболеваний пищеварительной системы – нужно употреблять в пищу как можно меньше жиров. Однако самое масштабное на сегодняшний день исследование диеты с пониженным содержанием жиров (на их счет приходилось лишь 20% от всех потребляемых калорий), показало, что снижение содержания жиров в пище не влияет ни на приобретение веса, ни на риск сердечно-сосудистых заболеваний, ни на развитие рака. Это…
Read More
Все суставы человека состоят из костей, покрытых хрящевой тканью. Для их подвижности и питания из организма поступает специальная жидкость (синовиальная). В здоровом состоянии суставы при работе не издают звуков. Когда же происходят нарушения в организме, это сказывается и на суставных хрящах. Особенно часто выходят из строя колени. Откуда берется хруст в коленях.
Read MoreПравильное питание не только отражается на физическом здоровье, но и на психическом. Существуют продукты, которые могут стать причиной повышенной агрессии. Ученые из университета Калифорнии обнаружили, что трансжиры находящиеся в маргарине и в большинстве кондитерских изделий делают человека более раздражительным. В эксперименте приняли участие тысяча добровольцев, часть из которых на протяжении определенного времени пичкали продуктами с большим количеством трансжиров. В результате часть участников начала испытывать и проявлять такие чувства как нетерпение, злость, недовольство, агрессия. Помимо негативного влияния на психику трансжиры нарушают работу сердечно-сосудистой системы, провоцируют возникновение диабета и являются источниками вредного…
Read More
Исследователи из Калифорнийского Университета в Сан-Франциско бьют тревогу: люди стали есть слишком много сахара. Проблема настолько серьезна, что ученые создали широкомасштабный проект SugarScience, предназначенный для популяризации информации о вреде чрезмерного употребления сахара. Средний американец, по статистике, съедает 19,5 чайных ложек сахара в день, в то время как рекомендуемая суточная доза — шесть ложек. Подобное злоупотребление наносит серьезный ущерб здоровью. В рамках проекта SugarScience было проанализировано свыше 8000 исследований, посвященных влиянию сахара на здоровье человека. Выводы однозначны: высокие дозы сахара способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2 типа, провоцируют болезни печени…
Read More