Творожная запеканка с ананасами и изюмом

Любителям всевозможных творожных запеканок посвящается… Минимум усилий, максимум вкуса и пользы!

Ингредиенты

• 3 яйца
• 6 ст. л. сахара.
• 100 г. сливочного масла
• 3 ст. л. манной крупы
• 750 г. творога
• 1 лимон (цедра)
• 2 горсти изюма (светлого)
• 1 банка консервированные ананасы (кольца)
• немного сахарной пудры

Приготовление

1. Взбейте венчиком яйца и 4 столовые ложки сахара. Добавьте туда растопленное сливочное масло и манную крупу. Затем все тщательно перемешайте.
2. Добавьте творог и тертую лимонную цедру и еще раз тщательно перемешайте. Добавьте промытый изюм.
3. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите творожную массу. Сверху разложите кусочки ананаса и присыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте 40-45 минут в разогретой до 180 °С духовке.

Приятного аппетита!