Запеканка из баклажанов и кабачков

Разгар лета. Овощное изобилие на прилавках диктует меню. Запеканка из баклажанов и кабачков — отличный рецепт для дачного сезона. Можно готовить только из кабачков или только из баклажанов, но кабачки смягчают вкус, хотя сами по себе будут пресноваты.

Read More

Пирог с капустой и мясом

Пирог с капустой и мясным фаршем по вкусу напоминает голубцы, но его приготовление занимает гораздо меньше времени. Цельные листья перекладываются с мясной начинкой — получается очень сочно и нежно, в отличие от выпечки с тертой капустой.

Read More

Соус Сальса Верде

Сальса Верде — итальянский вариант зеленого соуса , который, согласно легенде, родившись на Ближнем Востоке более 2 тыс. лет назад, был привнесен в кухню Италии римскими легионерами. Вариаций этого соуса бесчисленное множество, так что данный рецепт вы можете взять за основу и фантазировать на свой вкус.

Read More