Хотите самую вкусную и полезную колбасу к завтраку? Тогда приготовьте куриный рулет. Не требуется оболочек! А приготовление рулета доставляет одно удовольствие.
Ингредиенты
- 1 курица
- 100 гр. грецких орехов
- 5 гр. желатина
- 2 зубчика чеснока
- 50 гр. сливочного масла
- по вкусу — соль и специи
Приготовление
- Для приготовления рулета можно взять целую курицу или же филе (если любите более постный рулет). Также можно взять окорочка. Для приготовления рулета мясо можно обрабатывать двумя способами: варить в прозрачном бульоне с овощами и зеленью или же потушить.
- Мы берем вариант с тушением. Отправьте мясо на сковороду, добавив сливочное масло. Поставьте на слабый огонь и тушите мясо, посолив и поперчив его. Тушится мясо не боле 35 минут.
- Разведите в воде желатин. Он должен полностью раствориться. Когда мясо будет полностью готово, дайте ему остыть, затем отделите от костей. Добавьте в мясо желатин, размешайте.
- Заранее подготовьте пластиковую бутылку. У нее надо срезать верх. Теперь переложите мясо с желатином в бутылку и поставьте в холодильник до полного застывания.
- Когда рулет застынет, разрежьте бутылку и аккуратно вытяните рулет.
Совет: к мясу можно добавить обжаренный репчатый лук, грецкие орехи, фисташки, зелень, клюкву, вяленые помидоры и т.д. Таким простым образом можно готовить рулет с самыми разными добавками.
Комментарий: Вместо бутылки можно использовать ПЭТ-упаковки из-под сока или молока. Их намного проще разрезать, вот только рулет не будет иметь округлой формы.
Приятного аппетита!