Банан – этот фрукт известен всем и каждому, мы часто встречаем на прилавках магазинов и рынков его немного изогнутые, желтые и ароматные плоды, которые уже успели полюбиться многим и стать такими знакомыми и привычными, но в то же время далекими частичками другого континента. Но мало кто знает, что в мире существует около 50 видов подобной растительной культуры. Сегодня речь пойдет об одном необычном представителе семейства Musaceae – под названием плантейн или как его называют в народе банан овощной. Лиана овощного банана иногда достигает длины около 10 метров. Она обожает влажный…
Read MoreДень: 11.10.2011
Сельдерей с морепродуктами
Сельдерей — полезный и вкусный овощ, морепродукты так же достаточно полезны и содержат множество необходимых человеческому телу белков и минералов. Сельдерей с морепродуктами — отлично сбалансированное, вкусное блюдо. Ингредиенты: средний клубень корневого сельдерея, стакан белого сухого вина, несколько листочков базилика, 300 грамм смеси «морской коктейль», три столовые ложки 30% сливок, 50 грамм сливочного масла, зубчик чеснока, соль, белый молотый перец. Приготовление: Коктейль из морепродуктов разморозить. Корень сельдерея очистить, нарезать большими ломтиками. Взять сотейник, влить в него вино и полстакана холодной воды. Смесь довести до кипения, добавить базилик, мелко порезанный чеснок,…
Read MoreСельдерей
Сельдерей (Apium graveolens) – растение с тысячелетней историей. Он крайне ценился в Древней Греции, Египте и Риме. Уже в те далекие времена люди использовали полезные свойства этого растения. Сельдерей — овощная культура из семейства зонтичных, является близким родственником петрушки. Растение сельдерея зацветает лишь на второй год после посадки. Максимальная длина, которой может достигать растение — 1 метр. В мире известно около двадцати видов сельдерея, он настолько распространен по всему свету, что единственное место, где его нет, это Антарктида. Наиболее известные виды сельдерея это сельдерей листовой, сельдерей черешковый, сельдерей корневой. Изысканный,…
Read MoreОпята
Ароматные опята завсегда ценились на Руси за присущее им изобилие и за приятный вкус. Они довольно интенсивно плодоносят в определенных местах и в точные сроки. Но на Западе к ним другое отношение, гурманы не жалуют их за то, что в сыром виде грибы могут спровоцировать желудочное расстройство. Что летние, что осенние грибы объединяет одно – их обязательно нужно отваривать. Затем с грибами можно делать что угодно: и солить, и мариновать, и жарить, и добавлять в суп, и даже есть просто отварными. Но можно еще их и посушить, нанизав сырые крепкие…
Read More