Месяц: Май 2011

Дыню, огурцы и красный перец можно купить в любое время года. Но именно летом эти продукты максимально свежие, да и цены на них летом отличаются на порядок от зимних. Разумеется, многие стараются съесть их как можно больше во время сезона. Дыня является одним из самых популярных растительных деликатесов. Ее едят и просто так, и в составе различных салатов. Входит дыня и в состав разнообразных деликатесов и коктейлей. Дыня невероятно ароматна и вкусна. Но кроме гастрономической ценности дыня еще и полезна. Она содержит витамины, легко усваиваемые сахара, каротин, клетчатку, пектины, кремний,…

Совсем скоро наступит лето. А там, глядишь, пойдут арбузы и помидоры — совершенные ингредиенты для создания супа, который мало того, что вкусный, так еще и полезный. Ликопин, содержащийся и в арбузах, и в томатах снижает риск возникновения рака желудка, легких и простаты. А риск развития атеросклероза и связанных с ним ишемических заболеваний имеет обратную зависимость от количества потребляемого человеком ликопина. Низкий уровень потребления ликопина увеличивает риск возникновения этих заболеваний. В общем, этот суп полезный, вкусный и невероятно ароматный. А главное — достаточно прост в приготовлении и не требует каких-то экзотических…

Быстрый, супер-легкий, сытный и вкусный — это прекрасный салат для позднего лета и ранней осени. Освежающий и тонизирующий, красочный и элегантный, этот фруктово-овощной салат удивительно хорош и как легкий обед, и как одно из красивейших блюд для праздничного стола. Как правило, салаты делают либо из овощей, либо из фруктов. Иногда овощные салаты фруктами украшают, например, зернами граната. Мы же предлагаем рецепт, в котором объединены персики, инжир и малина с зеленой фасолью, тимьяном и зеленым луком. Полученный результат будет вкусным, кисло-сладким салатом, который объединяет разнообразные вкусы и текстуры, приятен для глаз,…

Знаете ли вы, что шашлык можно приготовить не только из рыбы-птицы-мяса-креветок-овощей, но и из фруктов? А ведь запеченные яблоки, или груши, которые наверняка пробовали многие это тоже шашлык. Или гриль. На самом деле запечь в духовке, или на углях можно практически любой фрукт, в том числе и экзотический. А можно сделать и сборный шашлык из нескольких фруктов. В дальнейшем мы приведем несколько конкретных рецептов, но пока общие советы, используя которые вы можете смело экспериментировать с любимыми фруктами. Итак, приступим. Подготавливая фрукты к запеканию, следует разделить их по степени мягкости. Чем…