Еще один рецептик освежающего овощного супчика для жаркого лета. К тому же этот суп крайне прост в приготовлении и не требует экзотических ингредиентов. Состав: 4 огурца, очищенных от кожуры 2 больших зубчика чеснока 1 стакан простого йогурта 2 столовые ложки свежего лимонного сока (или больше, по вкусу) 1 / 4 стакана воды 4 пучка зеленого лука
Read MoreДень: 31.05.2011
Киви вместо пищевых добавок
Новозеландские ученые обнаружили, что киви богаче витамином C, чем любые пищевые добавки, при этом витамины из киви усваиваются эффективнее. Ученые из университета Отаго (Крайсчерч) проводили эксперименты на мышах. Грызунов с дефицитом витамина С поделили на две группы. Мыши одной группы получали киви, а другой — биодобавками с аскорбиновой кислотой. Оказалось, что витамины из плодов киви не только усваиваются в пять раз лучше, но и дольше удерживаются в организме. Ученые считают, что этому способствует вещество, содержащееся в киви, которое пока не удается определить. Результаты исследования опубликовало издание American Journal of Clinical…
Read MoreЗаправочная смесь для спортсменов
Из чего состоят коммерческие продукты питания для спортсменов? Может быть, они и содержат витамины, протеины и прочие полезные для организма вещества, но все эти искусственные ароматизаторы, рафинированные углеводы, денатурированные белки далеко не всем по вкусу. Может быть, это только психологическое отвращение, не имеющее под собой какого-либо обоснования, но тем не менее количество людей, отказывающихся потреблять продукты, натуральность которых вызывает сомнение, достаточно велико. При этом энергетические смеси из натуральных продуктов легко сделать в домашних условиях. Итак, берем одно яблоко, удаляем сердцевину. Яблоко, горсть свежих или сушеных фиников без косточки, горсть орехов…
Read MoreСалат с вялеными помидорами
Этот салат очень простой, но в то же время достаточно красочный и вкусный. Врямя приготовления — не больше десяти минут, а результат при этом великолепен. Желтый перец и красные помидоры великолепно сочетаются и по вкусовым качествам, и по зрительному восприятию. Вяленые помидоры добавляют салату некоторой пикантности. И конечно же зелень — кладовая витаминов. Итак, на пару порций салата потребуется два больших желтых перца два-три больших помидора полстакана вяленых помидоров*
Read More