Самый острый перец в мире был выращен в парниках на северо-западе Англии. По остроте он превзошел всех конкурентов из Индии и Мексики, известных своими приправами. Джеральд Фаулер (Gerald Fowler), владелец фермы в Карк-ин-Картмел, Камбрия (Cark-in-Cartmel, Cumbria) скрестил три вида острых перцев и получил самый острый из когда-либо известных сортов перца. Острота Naga Viper составила 1 359 000 единиц Сковилла, в то время как острота перцев chili и jalapeno составляет всего 2,5 тыс. – 5 тыс. единиц Сковилла. До сих пор самым острым перцем считался индийский перец Bhut Jolokia.
Read More
