Брауни с вишней и творогом

01

Брауни с вишней и творогом делаются так быстро, что вполне могут быть причислены к категории выпечки для домашнего чаепития, однако, это настолько шикарно и вкусно, что и гостям подать совершенно не стыдно!

Ингредиенты для шоколадного слоя:

  • 120 г сливочного масла;
  • 1 плитка черного шоколада;
  • 2 яйца;
  • 50 г сахара;
  • 150 г муки;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 1/3 ч. л. соды.

Ингредиенты для творожного крема:

  • 2 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 300 г творога;
  • 200 г вишни без косточек.

Приготовление:

  1. В небольшую кастрюльку выкладываем поломанный на кусочки шоколад и сливочное масло. Ставим на минимальный огонь, растапливаем. Оставляем остывать.
  2. В отдельную миску выкладываем творог, сахар, яйца. Блендером перетираем массу в однородную пасту.
  3. Готовим тесто для шоколадного коржа. Разбиваем яйца, всыпаем сахар, соль, соду. Взбиваем в белую пену.
  4. Достаем вишню, убеждаемся, что она без косточек.
  5. Шоколадно-сливочную массу вливаем в яичную. Добавляем муку, перемешиваем.
  6. В форму, смазанную сливочным маслом, выкладываем треть теста. Выливаем половину творожного крема. Раскладываем половину вишен. Аккуратно распределяем еще треть теста — это будет сложно, оно довольно густое. Выливаем весь крем, раскладываем вишню. Накрываем оставшимся шоколадным тестом.
  7. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Пирог достаем из формы только после полного остывания.

Приятного аппетита!

Оригинал izuminka.net

комментарии