Лимонная осина

Лимонная осина, или Акронихия кислая – миниатюрное или средних размеров дерево семейства Рутовые, произрастающая в тропических лесах австралийского штата Квинсленд. Оно получило популярность благодаря своим кислым плодам, имеющим запах лайма и грейпфрута, из которых делают соки, соусы и кондитерские изделия. Фрукт обладает сильными антиоксидантными свойствами. Дерево культивируется в некрупных коммерческих садах на восточном побережье Австралии – от северного Квинсленда до севера Нового Южного Уэльса. Оно предпочитает хорошо иссушенные почвы или плодородный суглинок. Дерево растёт быстро и требует регулярной подрезки.

В англоязычных форумах, блогах приводится множество рецептов с использованием этого экзотического фрукта. В русскоязычных таких нет – очевидно из-за отсутствия такового в продаже.

Свити

Свити, также известный как Оробланко или Помелит – это сорт цитрусовых, полученный из гибрида помело с белым грейпфрутом.

На свет он появился недавно, в 1984 году, благодаря стараниям израильских исследователей сделать грейпфрут слаще. Это им удалось, хотя свити до сих пор так и не стал популярным цитрусовым – вероятно, потому, что в нем, как и в помело, слишком много «отходов».

Плоды свити остаются зелёными даже после полного созревания. Подбирать свити следует так: его шкурка должна быть гладкой и блестящей, а сам он – достаточно тяжёлым для собственного размера.

Едят его так же, как грейпфрут, разрезав пополам. Или добавляют в салаты, очистив от корки и плёнок.

Содержание калорий и витамина С в свити такое же, как у грейпфрута. Исследователи считают, что помелит снижает уровень холестерина в крови лучше собственных прародителей. При этом он более приторный, чем грейпфрут, и не такой крупный, как помело.

Свити, как и другие цитрусовые, используется в косметологии.

Пепино

Пепино – одна из древнейших плодовых культур, возделываемых в Южной Америке. Изображения растения можно встретить на гончарных изделиях доколумбовского Перу. Cieza de Leon, испанский летописец Инков, утверждал, что «нужно съесть очень много пепино, прежде чем они надоедят». Но, несмотря на то, что среди жителей Южной Америки этот фрукт очень популярен, за пределами региона растение малоизвестно.

На сегодняшний день ситуация меняется. В Чили, Новой Зеландии, и Калифорнии, пепино начинает выращиваться в самых современных условиях под контролем ученых. Как результат, для торговли этим фруктом открываются международные рынки. Например, недавно пепино был успешно представлен на рынках Европы, Японии и Соединенных Штатов.

В Японии спрос на пепино очень высокий, и в последние годы цены на эти фрукты здесь находятся среди наивысших цен за какие-либо фрукты в мире вообще. Плоды пепино предлагаются покупателям как десерт, подарки. Часто каждый плод индивидуально завертывается, упаковывается в отдельную коробку и перевязывается лентой. Пепино отображается в рекламе всех модных магазинов независимо от того, продают они его или нет. Read the rest of this entry »

Унаби – китайский финик

Унаби – китайский финик. Латинское его наименование – Ziziphus jujuba. Иногда его называют просто зизифус. Относится к семейству крушиновых и растет в диком виде на большой территории от центрального Китая до Закавказья, а территория его культивирования еще шире – его выращивают где только присутствует целесообразность его выращивания. Юг Европы, Австралия, Закавказье, Кавказ, Средняя и Юго-Восточная Азия, Япония и Китай, Кубань. Разводится на Украине в Никитском, Донецком, Киевском ботанических садах. Есть частный опыт выращивания в Киевской области в селе Супоевка (Яготинский район).

Растёт на солнечных сухих склонах гор и холмов, в диких лесах, а также в пустынях.

Унаби представляет собой лиственное дерево 6-12 м высотой. Для созревания плодов необходимо долгое и теплое лето. Главное достоинство растения – плоды. По форме они напоминают финики, в зависимости от подвида от 2 до 5 см длиной, с очень сочной и вкусной зеленовато-белой мякотью с ярко выраженным привкусом сушёных яблок, вначале бледно-жёлтые, при созревании становятся коричневыми и очень сладкими. Мякоть плодов обладает лекарственными свойствами: делает сосуды эластичнее, нормализует кровяное давление, укрепляет сердечную мышцу и весьма полезна для больных гипертонией. Read the rest of this entry »