Очень вкусное и легкое блюдо из кабачков, готовится на раз, два, три!
Ингредиенты:
- Кабачки молоденькие — 2-3 шт
- Грецкие орехи — 0,5 стакана
- Петрушка — 1/2 пучка
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Оливковое масло -1 ст.ложка
Приготовление:
- Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку.
- Такое блюдо из кабачков вкуснее мясаОбжарить на подсолнечном масле в один слой.
Готовим заправку:
- Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через пресс (чеснокодавку).
- Добавить 1 ст.ложку оливкового масла и все хорошо перемешать.
- Кабачки соединить с заправкой, осторожно перемешать.
Подавать можно, как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Источник: chef.com.ua