Большинство хозяек в наших краях привыкли готовить котлеты из мясного фарша. Говорят, что котлеты из курицы — это не то. Но мы спешим переубедить вас в обратном и подготовили необычный рецепт.
В этот раз обратите внимание на котлеты по-французски. Описать это блюдо словами нереально, поэтому рекомендуем вам его приготовить и попробовать. Кстати, по желанию можно заменить куриное мясо индейкой.
Ингредиенты
- Куриное филе — 4 шт.
- Яйцо — 5 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Зеленый лук — 0,5 пуч.
- Черный перец (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Нарежьте куриную грудку мелкими кубиками примерно 5 на 5 миллиметров. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Положите яйца и сметану, всё нужно тщательно перемешать. Измельчите и добавьте лук.
- Всыпьте муку и снова перемешайте. Масса по консистенции будет напоминать кляр. Выложите ее столовой ложкой на сковороду, на которой вы предварительно разогрели растительное масло.
- Обжарьте котлеты с обеих сторон.
Подавайте со сметаной. Эти аппетитные котлеты легко дополнят любой гарнир или салат из свежих овощей. Кстати, они вкусны как горячие, так и холодные!
Источник: Со вкусом