Торт Панчо: готовится легко, а само блюдо безумно вкусное!
Ингредиенты
Коржи
Светлый
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- 1 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 1 ч.л. соды
Темный
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- 1 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 1 ч.л. соды
- 2 ст.л. какао
Начинка:
- 6 баночек бананового йогурта (100 граммовых)
- бананы 4-5 шт
Украшение
- 4-5 бананов
- 2 баночки бананового йогурта
- 100 гр. шоколада + 2 ст.л. раст. масла
- орехи любые для посыпки
Форма 24 см
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180° С. В миску вылейте кефир. Добавьте яйцо, сахар, муку, соду и все тщательно перемешайте венчиком.
- Тесто вылейте в форму, застеленную бумагой для выпечки. Темный корж делается так же, только с добавлением какао. Выпекать в разогретой до 180° С духовке до готовности (сначала один корж, потом второй).
- Дайте коржам остыть. Затем какой-нибудь корж разрежьте вдоль пополам — это будет основа. Положите основу на блюдо, а другую половину порежьте на кусочки. Светлый корж также порежьте на небольшие кусочки. И сложите все кусочки в отдельную миску. Порежьте бананы не очень мелко. Положите их в миску с кусочками коржа. Весь йогурт добавляем в миску с бананами и кусочками коржа. Перемешиваем.
- Выкладываем на корж-основу эту массу, утрамбовываем и придаем куполообразную форму. Сверху выливаем йогурт (банановый йогурт или натуральный йогурт, размешанный с сахарной пудрой). Распределяем массу по всей поверхности торта и поставьте на несколько часов в холодильник для пропитки (можно на целую ночь).
- Утром растопить шоколад с растительным маслом. Разрезаем бананы на 2-3 части вдоль, намазываем одну сторону шоколадной глазурью и прикладываем к торту (от того, что торт холодный, глазурь застывает секунд за 5 и банан прилипает к поверхности торта). Сверху полить шоколадной глазурью. Посыпаем орехами (миндаль и жареный фундук). Теперь необходимо чуть-чуть подождать, пока глазурь застынет.
Источник: Вкусные вкусности