Среди десертов особое место занимают торты без выпечки. Нежная начинка прекрасно сочетается с рассыпчатым тестом, которое готовят из печенья. Неоспоримый плюс этого блюда ещё и в том, что на него уходит немного времени. Вам нужно будет просто измельчить печенье и приготовит крем или другую начинку.
Творожно-шоколадный торт без выпечки
Ингредиенты
- 400 гр. творога
- 500 гр. сметаны
- 1 маленькая пачка печенья типа «Юбилейное»
- 5 ст.л. молока
- 5 ст.л какао
- 150 гр. сахара
- 40 гр. желатина
- 110 мл. воды комнатной температуры
Приготовление
- Желатин замочить на 30 мин. В это время измельчить (но не до крошки) печенье
- Творог, сметану и сахар смешать до растворения сахара, чтобы получилась гладкая однородная масса.
- Молоко вылить в кастрюльку, туда же положить набухший желатин и нагревать, не доводя до кипения. Добавить смесь с желатином к полученной творожной массе
- Творожную массу разделить на 3 части. В одну добавить какао и не слишком тщательно перемешать вилкой, чтобы в массе торта были видны шоколадные вкрапления. Другую часть смешать с измельченным печеньем, третью часть оставить белой.
- Выстелить форму пищевой пленкой. Выливать творожную массу в форму по 2 ст.л. поочерёдно. Убрать готовый творожный тортик в холодильник на 6 часов
Тортик сам по себе нарядный, но можно попробовать украсить ещё чем-то верх, например, орешками, шоколадной стружкой.
Летний тортик «Наслаждение»
Ингредиенты
- 500 гр. сметаны
- 300 гр. бисквит (по любому рецепту или покупной)
- 3 ст. л. желатина
- по вкусу — клубника, киви
- 200 гр. сахара
Приготовление
- 0,5 стакана холодной воды залить желатин и оставить на полчаса. А тем временем взбить сметану с сахаром. Желатин по истечение получаса подогреть на огне до полного растворения (самое главное – не доводить до кипения)
- Сметану тоненькой струйкой ввести в желатин, постоянно помешивать
- Глубокую посуду застелить пищевой пленкой, на дно выложить киви и клубнику, нарезанные на половинки, затем выложить слой бисквита поломанного на кусочки, снова слой ягод и ещё слой бисквита
- Смесью желатина и сметаны залить то что получилось, и поставить на 2 часа в холодильник. По истечение 2 часов достать тортик из холодильника и аккуратно перевернуть на блюдо
Вкусный тортик без заморочек
Невероятно простой в приготовлении тортик! Мы предлагаем вам использовать свежие ягоды, но вы можете использовать любые фрукты или ягоды, которые у вас есть.
Ингредиенты
- 250 гр. любого печенья
- 100 гр. сливочного масла
- 400 гр. творога
- 400 гр. сметаны
- по вкусу — сахар, любые ягоды
- 1 пакет желе
Приготовление
- Масло растопить на водяной бане. Печенье измельчить и залить растопленным маслом
- Жирную крошку уложить на выстланную бумагой форму для запекания. Хорошенько утрамбовать крошку из печенья и сделать бортики. Поставить в холодильник
- Взбить вместе творог, сметану и сахар и выложить поверх печенья. Сверху творожного крема выложить ягоды. Снова убрать в холодильник
- Желе для тортика легко приготовить по инструкции, написанной на упаковке. Остудить его и вылить поверх ягод. Поставить вновь в холодильник до полного застывания желе
Торт «Зебра» без выпечки
Торт «Зебра» украсит любой праздник. И это не фигура речи. В разрезе тортик полосатый, а разноцветные коржи — необычно и всегда интересно, как и сам процесс приготовления. Не удивляйтесь, «Зебру» не надо выпекать.
Ингредиенты
- 500 мл. сливок 38%
- 245 мл. холодного молока
- 1 упаковка ванильного пудинга
- 345 гр. сахара
- 250 гр. творога кварка 5%
- 20 печений с шоколадным вкусом
- 0,5 шоколадки
Приготовление
- Налить в миску сливки, полстакана молока, добавить пудинг и сахар. Взбить все миксером пока не получится крем (должны быть мягкие пики). Добавить кварк и взбить ещё полминуты
- Форму слегка смазать маслом и выложить творожную смесь
- Взять ещё полстакана молока и смочить в нём печеньки. Выложить печеньки в форму, пока они не достанут дна формы. Поставить форму в морозилку минимум на 4 часа!
- Украсить тёртым шоколадом. Поставить тортик в холодильник на час, чтобы он застыл, лучше если он там простоит ночь
Примечание: чтобы тортик легко вышел из формы, рекомендуем делать его в одноразовой или силиконовой форме.
Торт творожный без выпечки
Этот тортик наш ответ итальянскому «Тирамису». Не менее вкусно и полезно! Украсить тортик можно на свое усмотрение: шоколадной глазурью, орешками, крошкой от печенья, какао и т.д.
Ингредиенты
- 500 гр. печенья (типа Юбилейное)
- 400 гр. мягкого творога
- 150 гр. сливочного масла
- 200 гр. сахара
- 245 мл. молока
- 2 ст.л. какао
- 50 гр. изюма
- 50 гр. грецких орехов
Приготовление
- Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить творог. Всё взбить
- Полученный крем разделить на две части. В одну часть добавить какао, в другую — изюм
- Каждую печенюшку обмакнуть в молоко и выложить на плоское блюдо плотно к друг другу. Один слой промазать кремом с какао, другой слой — крем с изюмом. Таким образом, чередуя слои с разными кремами, выложить весь торт. Верх и бока также обмазать остатками крема. Верх посыпать размолотыми (скалкой) грецкими орехами.
- Убрать в холодильник часа на 2
Приятного чаепития!