Отличный гарнир к мясу!
Ингредиенты
- 500 г свеклы
- 2 луковицы
- 1/2 ч. л. хрена
- 1 лавровый лист
- 175 мл красного винного уксуса
- 0,5 ч. л. черного перца горошком
- 1 ч. л. соли
- щепотка зерен горчицы
Приготовление
- Свеклу отвариваем до готовности, остужаем и очищаем.
- В кастрюльку кладем хрен, соль, перец, горчицу и лавровый лист.
- Заливаем стаканом воды, доводим до кипения. Варим в течение пары минут, вливаем уксус. Снова доводим до кипения, снимаем с огня и остужаем.
- Свеклу и лук нарезаем тонкими ломтиками (3-4 мм) и заливаем маринадом. Ставим в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!