Очень легкий в приготовлении пирог! Самое сложное в рецепте — натереть яблоки!
Ингредиенты
- 1 ст. муки
- 1 ст. манки
- 1 ст. сахарного песка
- 1-1,5 кг яблок (кислых)
- корица, орехи, мак, изюм (по желанию)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. корицы
- 2 ч. л. крахмала
- 100 г. сливочного масла
Приготовление
- Смешать все сухие ингредиенты.
- Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке, сок не сливать!. Добавить по желанию мак, изюм или орехи.
- Форму застелить пергаментом.
- Насыпать ровным слоем на дно несколько ложек сухой смеси, сверху выложить такой же по толщине слой тёртых яблок. Сверху насыпать слой сухой смеси. Потом — яблоки. И так повторять слои, пока не закончатся яблоки. Последний слой — сухая смесь. Сверху натереть замороженное масло. Если яблоки не сочные, можно залить пирог теплым молоком.
- Разровнять верх и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. Резать пирог следует только остывшим. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Примечание: чем дольше пирог стоит в холодильнике — тем он вкуснее.
Приятного аппетита!