Вкусно, полезно и даже выглядит аппетитно!
Ингредиенты
- 1 маленький цукини
- 1 средняя морковка
- 1 маленькая луковица
- 5 веточек укропа
- 150 г феты
- 1 яйцо
- 2–3 ст. л. муки
- 150 г натурального йогурта
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль
Приготовление
- Цукини натрите на терке, посолите, оставьте на 10 мин., а затем слегка отожмите от жидкости. Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на мелкой терке. Мелко нарежьте укроп.
- В миске смешайте овощи. Слегка взбейте яйцо и добавьте к овощам. Всыпьте 2 ст. л. муки, чтобы получилось не очень жидкое тесто. При необходимости добавьте еще муки. Разомните фету вилкой и добавьте в тесто.
- Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень бумагой для выпечки. Выкладывайте оладьи столовой ложкой на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте 20–25 мин., до золотистого цвета. Приготовьте соус. Очистите чеснок и растолките в ступке с солью. Смешайте с йогуртом и оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Источник: Gastronom.ru