Сырники или творожники — национальное блюдо славян. Изделия из хорошо протертого творога с добавлением муки обычно жарят на сковороде, но приготовленные в духовке или на пару они более вкусные и полезные.
Предлагаемый рецепт сырников в духовке несколько отличается от классического варианта: муку советуем заменить манной крупой, а также добавить сметану с разрыхлителем. Итог — мягкий, воздушный и полезный десерт со сливочным вкусом . По желанию добавьте горсть изюма, предварительно ошпаренного кипятком.
Ингредиенты
- Творог — 200 г
- Ванилин — 1 щеп.
- Сахар — 3 ст. л.
- Сметана — 5 ст. л.
- Яйцо — 2 шт.
- Манка — 3 ст. л.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление
- Творог тщательно перетрите с сахаром и ванилином. Добавьте яйца и размягченное сливочное масло.
- Манную крупу смешайте со сметаной, добавьте разрыхлитель и дайте постоять 10–15 минут.
- Смешайте обе массы и разложите по формочкам. Выпекайте в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
По желанию посыпьте сырники сахарной пудрой и подавайте, полив сметаной или клубничным вареньем. Уверены, что такой рецепт вам пригодится, поэтому сохраните его в закладках и друзьям советуйте!
Источник: Со вкусом