ПАСТИЛА С АРОМАТОМ ФРУКТОВ И МЕДА

Фруктовая пастила – это одно из незабываемых воспоминаний детства. Мы вырастаем, но порой хочется вернуться в то незабываемое время с запахом меда и фруктов. Попробуем повернуть часы вспять с помощью современных рецептов древнерусской сладости.

Read More

17 кулинарных хитростей

Приготовление пищи дело как минимум занимательное, особенно когда в вашей голове живут сотни самых различных рецептов, и вы готовы все их воплотить в жизнь. Конечно, без знания различных тонкостей и нюансов не обойтись, в ход пойдут и сообразительность, и хитрость. На кухне без этого никуда! Мы знаем, что мамы и бабушки поделились с вами всеми своими секретами как решить ту или иную кулинарную задачу, но ведь в мире столько нового и необычного! И вообще — не могут люди знать всё на свете, даже если это самые мудрые бабушки на планете.…

Read More

Баклажаны по-турецки

Турецкая кухня известна всему миру, а всё потому, что, вопреки всеобщему заблуждению, повара не злоупотребляют специями, а стараются сохранить вкус основного ингредиента блюда. Для них важно, чтобы в блюде из баклажан чувствовался их вкус, а блюдо из ягненка оставалось ягненком.

Read More