Этот рецепт куриных отбивных просто создан для хозяек, у которых не хватает времени на приготовление пищи. Вам не понадобится много времени, сил или ингредиентов. Стоит взять несколько куриных филе, немного плавленого сыра и панировочных сухарей — и необычное вкусное блюдо будет на вашем столе.
Куриное мясо замечательно сочетается с сыром, который делает курицу еще нежнее, а кляр не позволяет мясу потерять жидкость. Багодаря ему отбивные получаются очень сочными! Попробуйте приготовить куриные отбивные в необычном кляре.
Ингредиенты
- Куриное филе — 600 г
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 0,5 стак.
- Плавленый сыр — 150 г
- Мука — 4 ст. л.
- Панировочные сухари — 1 стак.
- Соль — по вкусу
- Черный перец (молотый) — по вкусу
Приготовление
- Нарежьте куриное филе и аккуратно отбейте его. Можно это сделать через пакет, так мясо не будет прилипать к молоточку и не порвется.
- На крупной терке натрите плавленый сыр. Лучше его перед этим охладить, так он натирается намного легче.
- Взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец. После этого всыпьте муку и взбейте всё до получения однородной массы.
- В яичную смесь добавьте тертый сыр и тщательно перемешайте.
- Нарезанные кусочки филе обваляйте сначала в панировочных сухарях, затем обмакните в кляр и снова обваляйте в сухарях.
- Обжаривайте отбивные на разогретой сковороде до золотистой корочки.
Ну вот и всё! Осталось приготовить гарнир из овощей и полноценный сытный ужин готов, а вы с семьей можете наслаждаться отменными блюдами и приятной компанией.
Источник: Со вкусом