Британские диетологи провели исследования с целью выяснить, какие продукты питания способны активировать мозг. На что стоит налегать людям, занятым интеллектуальной деятельностью. Исследования показали, что на первом месте находится жирная кислота омега-3: реакция нервных клеток на принимаемую информацию связана именно с этой кислотой. Омега-3 в больших количествах содержится в сардинах, скумбрии и лососе.
Бобовые так же способны «заряжать» мозг энергией, в особенности чечевица. Уникальным свойством обладают бананы. Они понижают электромагнитную активность мозга, тем самым снимая психологическую напряженность и успокаивая. Говяжья печень отличается высоким содержанием железа. Она повышает эффективность работы мозга, ускоряя движение крови в его полушариях.
Ягоды клубники, малины, смородины в большом количестве содержат витамин С и антиоксиданты, которые тонизирующе воздействуют на нервные окончания и способны поднимать настроение. С усталостью и стрессом справиться помогут морепродукты, такие как устрицы, креветки, лангусты за счет наличия витамина В12.
Самые обычные куриные яйца являются универсальным продуктом. Они богаты лецитином и фосфолипидами, поддерживают в тонусе мембраны клеток головного мозга, облегчают прохождение сигналов по нервным окончаниям клеток, тем самым повышая эффективность работы головного мозга. Шпинат и листовые салаты благодаря витамину В9 позитивно влияют на нервные клетки и помогают укрепить память.
Черный шоколад успокаивает мозговые центры, создает хорошее настроение, снижает гиперактивность мозга, вызывая чувство удовольствия и стимулируя позитивный настрой. Ну и последний штрих – авокадо. Этот плод отличается высоким содержанием витамина Е и способен омолаживать клетки головного мозга.
Жаль, что авокадо у нас не растут, но выращивание малины на собственном участке — вполне доступный способ получить экологически чистый и полезный продукт для своего стола.