Шиповник

Известно ли вам что шиповник – ближайший родственник розового кустарника? Это видно не только по листьям, но и по цветению: красивые расцветающие бутоны очень напоминают розы. Но наверняка все знают о полезности шиповника. Прежде всего, он источник множества витаминов: это, в первую очередь, витамин С, В2, К, Р, Е, каротин и рибофлавин. Можно сказать, что это просто кладезь витаминов. Помимо витаминов шиповник содержит еще и соли кальция, калия, магния, фосфора, железа, а также яблочную и лимонную кислоты, эфирные масла, сахара, дубильные вещества и фитонциды. Все это помогает нормально функционировать всему организму.
Множество полезных свойств шиповника определяет его использование при лечении самых разных заболеваний. Во-первых, он отлично помогает при заболеваниях пищеварительной системы, благоприятен он и для нормализации работы почек. Употребление шиповника в любом виде поможет предотвратить воспалительные процессы – он убивает большинство известных бактерий. Витамин С или аскорбиновая кислота, которая в большом объеме содержится в шиповнике, делает его хорошим средством против простуды, авитаминоза и просто служит для поддержания иммунной системы. Шиповник так же рекомендуют для лечения расстройств, связанных с мочеполовой системой. Помогут плоды шиповника и при высоком давлении. Read the rest of this entry »

Тин шоуки

Египет полон неожиданностей и в том числе во фруктовом разнообразии. Именно там можно попробовать уникальные плоды кактуса под названием тин шоуки или колючая груша. Так же этот фрукт известен как нопал. Растет уникальный грушевый кактус также и на территории Мексики. Плоды имеют форму небольших цилиндров. Длина каждого фрукта не превышает 7 см. Едят его вместе с кожурой и даже иголками. Однако это никак не мешает получить наслаждение от его вкуса. Сам тин шоуки очень сладкий и невероятно сочный. Его можно сравнить с хурмой, приправленной хвойными веточками. Плод содержит много небольших косточек.

«Колючая груша» имеет множество полезных свойств для организма человека. Она содержит множество питательных веществ и витаминов, которые так необходимы для поддержания здоровья. В плодах в большом количестве присутствуют клетчатка, аминокислоты и минеральные вещества. Тин шоуки – это настоящий кладезь железа, кальция, калия, витаминов группы С и В. Read the rest of this entry »

Эшта

Уникальный экзотический фрукт под названием эшта имеет и другое название – «сахарное» или же «кремовое яблоко». Именно так чаще всего называют его в Египте и Таиланде. Растет он также в Индии, Камбодже, на юге Китая и даже в Америке. Хотя изначально родиной его считается Мексика. Существуют предположения, что попала эшта в другие теплые страны благодаря торговле.

Этот фрукт созревает на деревьях Анонна Чешуйчатая. Кстати, род Анон имеет довольно большое количество разновидностей: сетчатая или воловье сердце, шиповатая, черимола или черимойя и многие другие.

Выглядит плод дерева, как большое, колючее и массивное яблоко. Нередко его масса может достигать 2,5 кг. Съедобной считается только белая мякоть, а вот черные ядра желательно выбрасывать. Употреблять в пищу рекомендуется только те плоды эшты, которые имеют темный оттенок. Read the rest of this entry »

Красная смородина

Красная смородина всегда считалась настоящим кладезем витаминов. Недаром в народе ее зовут ягодой богатырского здоровья. Растет она на кустарнике, чьи раскидистые ветви могут в высоту достигать 1,5 метров. Плодоносит смородиновый куст в течение двадцати-тридцати лет. Созревают ягоды уже к середине июля месяца. Причем их сбор не составляет особых хлопот, потому что урожай практически всегда весьма обилен. Маленькие ягодки очень плотно расположены в кисти, которые, в свою очередь, расположены во всю длину ветвей.

Целебные свойства красной смородины известны достаточно давно. Да и сегодня полезные свойства этой ягоды очень часто используются в рецептах народной медицины. Красная смородина применяется для очистки организма от шлаков и токсинов, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется в профилактических целях от воспалений и простуд. Read the rest of this entry »

Изюм

Изюм наиболее известный и популярный вид сухофруктов. Его добавляют при приготовлении кексов, компотов и мясных блюд, в особенности плова.

Изюм – это высушенный виноград. Он богат фолиевой кислотой, витамином С, лютеином, каротином, и ксантином. Также он содержит ресвератрол, который употребляется для профилактики и лечения раковых и инфекционных заболеваний.

Размер изюма не превышает ширину мизинца, так как он не содержит воды, в отличие от свежих ягод. Однако, несмотря на свой небольшой размер, он включает в себя больше питательный веществ, чем виноград. Причём, считается, что тёмный изюм более насыщен витаминами и антиоксидантами, чем светлый. Последний отлично подходит для очищения кишечника. Read the rest of this entry »

Клубника

Клубника – одна из самых вкусных ягод. Очень часто её называют фруктом Венеры, так как она является мощным афродизиаком. Благодаря индустрии кино, особой популярностью пользуется клубника со сливками. Данное лакомство отлично подходит для романтического вечера с любимым человеком, и прекрасно сочетается с шампанским. Ягодой любви клубнику считают не случайно. Её небольшие косточки содержат большое количество цинка, который способствует выработке тестостерона у женщин и мужчин, тем самым усиливая сексуальное возбуждение.

Вопреки распространенному мнению, не только цитрусовые богаты витамином С. В пяти небольших по размеру ягод клубники содержится столько витамина С, сколько в целом апельсине. Поэтому людям с ослабленным иммунитетом необходимо включать её в свой рацион не только летом, но и зимой. Клубника может храниться до самой весны в морозильнике, при этом, не теряя своих полезных свойств. Read the rest of this entry »

Барбарис

Барбарис являет собой древовидный кустарник с простыми, очередными листьями, располагающимися по спирали. Осенью листья приобретают красивую, темно-красную окраску. Ветви оснащены колючками – листьями, от которых осталась только средняя жилка. Колючки расположены так, что образуют трезубцы. Благодаря им, барбарис – идеальное растение для живой изгороди. Цветки барбариса золотисто-желтого цвета, очень ароматные, собранные в кистевидные или щитковидные соцветия. Всего в таком соцветии около 25 цветков. Плоды удлиненной формы, яркого огненного цвета. После созревания ягоды долго, до глубокой зимы, висят на ветвях.

Барбарис имеет мощные, сильные корни, в высоту кустарник вырастает до двух метров. Излом ветки или корня имеет лимонный цвет. Read the rest of this entry »

Шикша

Ариска, голубень, багрянка, толкуша, ерник, глуханя, шиптун трава, болотница, хранительница души, кудесная трава – это только некоторые названия растения, которое носит необычное название – Шикша. Растет это растение во влажных сибирских еловых лесах, в лишайниках и мхах тундровой зоны. Встретить шикшу можно и на Алтае, но найти ее крайне сложно – ведь растет шикша в местах, удаленных от жилых зон.

Шикша представляет собой вечнозеленое растение, кустарник, высота которого редко превышает 20 сантиметров, а в длину может быть более 100 сантиметров. Растет шикша пятнами, которые представляют собой одно единое растение. Стебель у растения темно-бурого цвета, который плотной сеточкой покрыт листьями. Растение обильно ветвится, дополнительные веточки образуют корни – придатки. По мере разрастания растения центральные ветви отмирают. Плоды у шикши – ягоды черного (иногда красного) цвета, с сизым налетом, около 5 мм в диаметре, с довольно жесткой кожицей и с 6-9 твердыми косточками. Видом она напоминает чернику. Созревает в конце августа, но ягоды не опадают и остаются на растении до весны. Read the rest of this entry »

Актинидия

Актинидия – больше походит на лиану, которая в основном произрастает в странах Востока, но ее можно встретить и в Приморском крае. В естественных условиях актинидия плетется по стволам деревьев или расстилается по скалам, в основном ценится как декоративное растение. Часть растений дают овальные ягоды зеленого или зелено-желтого цвета. Плоды спеют в период с августа по сентябрь. На вкус актинидия немного напоминает ананас, ее употребляют в вареном, сыром и сушеном виде. Из ягод изготавливают пастилу, варенье, компоты, конфеты, вина и ликеры.

Актинидию в просторечии еще называют «крыжовник амурский» – растение богатое витаминами. Ее ягоды в длину составляют 2-3 сантиметра, с ярко выраженными светлыми полосками. В плодах содержится сахар – от 8 до 17 %, кислоты – от 1,3 до 1,6 %. В 100 граммах ягод содержится витамин С – 78-1000 мг, витамин Р – 55 мг, и провитамин А – 8,5 мг. Также полезна и кора актинидии – в ней содержатся дубильные вещества и гликозиды. Одна лиана производит свыше 20 килограмм плодов. Read the rest of this entry »

Асаи

Ягода асаи – это небольшая темно-фиолетовая ягода. По своей форме она напоминает чернику или виноград. Но внутри она имеет одну большую косточку. Вкус этой ягоды очень необычный. Он похож на вкус ежевики и малины. Асаи растет на пальмах большими гроздями. Эту ягоду собирают с июля по декабрь.

Полезных свойств в этой ягоде довольно много. Медики были удивлены, когда проводили исследования в амазонских тропических лесах. Местные жители, которые находятся очень много времени на солнце без одежды, не имеют никаких заболеваний кожи. Это связанно с употреблением этой малоизвестной ягоды. При ежедневном ее употреблении повышается иммунитет, организм омолаживается и очищается.

В настоящее время эту ягоду называют «эликсир молодости» и «гормон жизни». Асаи – это фрукт, которому нет равных на земле. В нем самое большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов, всего около 3000 компонентов. Это абсолютный рекорд по полезным веществам. Самое удивительное, что сок этой ягоды убивает раковые клетки. Read the rest of this entry »