Картофельный пирог

43

И не говорите, что картофель вреден — вредны стрессы из-за отказа в маленьких удовольствиях 🙂

Ингредиенты:

  • Картофель (7-9 шт.)
  • Сметана (4-5 ст.л.)
  • Яйцо (1 шт.)
  • Розмарин
  • Чесночная соль
  • Приправа для картофеля
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

  1. Картошку очищаем от кожуры и нарезаем кольцами. Добавляем в в картофель оливковое масло и немного соли.
  2. Небольшими порциями выкладываем картофель на сковороду и обжариваем до того момента, пока дольки картофеля не начнут приобретать золотистый цвет.
  3. Выкладываем обжареный картофель в мисочку, добавляем специю для картофеля и чесночную соль. Всё хорошо перемешиваем.
  4. Теперь сделаем соус для пропитки пирога. Для этого смешиваем сметану, яйцо, розмарин, соль и перец.
  5. Берем форму для выпечки пирогов (я брала 24 сантиметра) и начинаем выкладывать дольки картофеля. Каждый слой картофеля намазываем сметанно-яичным соусом.
  6. Пирог ставим запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Перед подачей пирог сверху можно посыпать сыром.

Всем приятного аппетита!

Фото и рецепт: Ксения Тоечкина

комментарии