Луковый пирог

31

Луковый пирог — очень аппетитное блюдо немецкой кухни. Готовят его либо из дрожжевого, либо из слоеного теста. Основной начинкой является обжаренный лук, также в блюдо добавляют сыр, яйца и сметану в качестве заливки.

Предлагаем вам очень простой рецепт пирога с луком. Даже тесто готовить не придется, так как можно использовать магазинное. Этот пирог порадует вас своей хрустящей корочкой и очень ароматной начинкой!

Ингредиенты

  • Слоеное тесто — 500 г
  • Лук — 3 шт.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Яичный желток — 1 шт.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Твердый сыр — 100 г
  • Черный перец (молотый) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Подсолнечное масло — по вкусу

Приготовление

  1. Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре.
  2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте его на сковороде на растительном масле до золотистого цвета и добавьте черный перец и соль.
  3. Взбейте яйца со сметаной.
  4. На крупной терке натрите сыр и высыпьте его в яичную массу. Перемешайте.
  5. 2/3 теста раскатайте и положите в форму. Сформируйте бортики и отрежьте лишнее тесто.
  6. На тесто выложите лук и залейте яичной заливкой. Загните бортики к центру.
  7. Оставшееся тесто нарежьте полосками и украсьте ими пирог в виде сетки. Смажьте полоски яичным желтком.
  8. Отправьте пирог в разогретую до 220 градусов духовку на полчаса.

Этот сытный пирог — блюдо, которое не может не понравиться вашим родным. Быстрее берите на вооружение этот рецепт и делитесь им со своими друзьями!

Источник: Со вкусом

комментарии