Маринованная свекла по-датски

06

Отличный гарнир к мясу!

Ингредиенты

  • 500 г свеклы
  • 2 луковицы
  • 1/2 ч. л. хрена
  • 1 лавровый лист
  • 175 мл красного винного уксуса
  • 0,5 ч. л. черного перца горошком
  • 1 ч. л. соли
  • щепотка зерен горчицы

Приготовление

  1. Свеклу отвариваем до готовности, остужаем и очищаем.
  2. В кастрюльку кладем хрен, соль, перец, горчицу и лавровый лист.
  3. Заливаем стаканом воды, доводим до кипения. Варим в течение пары минут, вливаем уксус. Снова доводим до кипения, снимаем с огня и остужаем.
  4. Свеклу и лук нарезаем тонкими ломтиками (3-4 мм) и заливаем маринадом. Ставим в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

комментарии